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浸酸處理可有效抑制褐皮酵素活性,延緩花青素講解與病源微生物生長(zhǎng)。利用有機(jī)酸的浸泡,提供非游離酸借由滲透作用穿過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),形成胞內(nèi)游離酸,增加細(xì)胞內(nèi)酸含量,降低細(xì)胞內(nèi)的PH值。根據(jù)目前的研究報(bào)告,檸檬酸、酒石酸和草酸都可以抑制荔枝果皮的褐化反應(yīng)。但不同酸液處理效果因濃度與浸泡時(shí)間有差異。之前在朋友圈、微博到處流傳著這樣的新聞,傳聞什么荔枝泡藥等。關(guān)于荔枝泡藥這個(gè)新聞,源頭也不知是從何而來(lái)的。但是謠言出來(lái),其實(shí)對(duì)果農(nóng)的傷害非常大。這樣面臨了荔枝的不合情理的降價(jià)。實(shí)際上,在荔枝的采摘過(guò)程中,用化學(xué)試劑泡是一種非常常規(guī)的處理方法。櫻桃保鮮冰袋價(jià)格表服務(wù)熱線。
我們都知道櫻桃是屬于比較嬌貴的水果,要注意合理的保存,在常溫下它的存放時(shí)間不長(zhǎng),容易壞掉。所以當(dāng)我們買(mǎi)回來(lái)櫻桃時(shí),要注意放在冰箱保鮮,因?yàn)槲覀兌贾廊魏蔚臇|西在它鮮的時(shí)候口感是的,營(yíng)養(yǎng)也是豐富的。櫻桃是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,但是這種水果特別嬌貴,對(duì)保存的環(huán)境要求很高,不然特別容易變質(zhì)。為了讓大家能把購(gòu)買(mǎi)的櫻桃多保存一些時(shí)間,小編特意整理了一些保存櫻桃的好辦法。櫻桃保鮮冰袋價(jià)格表服務(wù)熱線。
果實(shí)在貯藏或運(yùn)輸之前,迅速將其溫度降低到規(guī)定的溫度范圍內(nèi)。預(yù)冷的目的是迅速消除大櫻桃采摘后自身存在的田間熱,降低溫度,抑制大櫻桃采后依然旺盛的呼吸,從而減緩新陳代謝,減少貯藏期間水分損失、營(yíng)養(yǎng)消耗和病原菌的侵染,保持其較高硬度、彈性和鮮度等。從采收到預(yù)冷的時(shí)間越短越好。預(yù)冷現(xiàn)分為水預(yù)冷和空氣預(yù)冷兩種,水預(yù)冷時(shí)間短、效果好,但需要專門(mén)設(shè)備,空氣預(yù)冷在少量貯存中應(yīng)用較多。櫻桃保鮮冰袋價(jià)格表服務(wù)熱線。