太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)

不銹鋼廚房設(shè)備廣泛應用于商用廚房中，不銹鋼以其美觀、耐腐蝕、綠色、環(huán)保、易清潔等諸多優(yōu)點被人們所喜歡。不銹鋼不僅外觀出眾，還有百害不侵之秉性，適合廚房水火交織的環(huán)境了。因此不銹鋼廚房設(shè)備就自然而然的成為了商用廚房的主力軍。清洗不銹鋼表面時不要發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為除掉洗滌液，洗滌結(jié)束時再用清水沖洗表面。

廚房設(shè)備決定廚房工藝功能。明確了實際餐品的工藝要求、產(chǎn)能需要、變通功能的要求，確定實際需要的廚房設(shè)備的種類、型號、數(shù)量，才能選擇合適的廚房設(shè)備。但是，根據(jù)實際需要和具體情況，還要考慮環(huán)境條件、經(jīng)濟實力、決策意愿是否允許的問題，這就需要設(shè)計人員與經(jīng)營者協(xié)商。當需要與實際有矛盾時，只能變通設(shè)計。變通設(shè)計也需要符合選擇原則，正確選配各種設(shè)備。

酒店廚房設(shè)備 - 電器設(shè)備（電餅鐺、消毒柜）

電器使用需要按照電器的具體使用方法來進行，通常要做的保養(yǎng)是：檢查線路板材有無腐蝕，線路是否短路、脫漆，定期查看電流、電壓是否穩(wěn)定，以防出現(xiàn)電路故障。

1.電餅鐺:使用前檢查供電線路，無故障后才可使用。工作結(jié)束后，首先關(guān)閉電源，等設(shè)備冷卻后將鐺內(nèi)雜物清理干凈。電餅鐺質(zhì)量不好或者使用不當，一般壽命只有2-3年。

2.消毒柜:只能用于餐具的消毒，需要專人負責。嚴格按照規(guī)定的溫度和消毒時間消毒，還要保持內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。運轉(zhuǎn)時，工作人員堅守崗位不得擅離。使用完畢后立即停機斷電，用濕抹布清潔柜內(nèi)外衛(wèi)生。

有故障時需要立即斷電請專人維修，不能帶故障運行。

電器類產(chǎn)品嚴禁用水直接沖洗，確保安全。