首先要根據(jù)自己喜好的口味購買燒烤食材，適合燒烤的食品有肉、魚、海鮮類、蔬菜瓜果和面食、豆制品等，通常葷素搭配才能吃的更好。調(diào)料可攜帶椒鹽、辣椒粉、調(diào)和油、孜然、蜂蜜，或不同口味的燒烤醬，這些調(diào)料能夠讓食物更加鮮美。如何將這些鮮美食材帶到燒烤地?那就要借助保溫箱了。選擇在靠近風(fēng)景優(yōu)美的戶外，自助燒烤，沐浴著陽光，吃著自己動手烤出來的烤串，別有一番情i趣。將空飲料瓶中裝滿水放在家用冰箱中冷凍，之后用它們填滿保溫箱中的剩余空間，這樣能夠讓保溫箱中的食材保持鮮美，而且到達露營地時你還會有清爽冰水可以喝。

雖然燒烤是較輕松的戶外活動，但因用到火，快樂的同時也要規(guī)避風(fēng)險，有一些事項要注意：1、不要去林區(qū)或水庫區(qū)燒烤，不要選擇山洞、室內(nèi)等封閉的場所燒烤，燒烤場地周圍不要有灌木或過多的樹木。燒烤時，人不要站在下風(fēng)口，一來煙大，二來飛出的火星容易燙i傷人;2、不要在草地上直接使用烤爐,高溫會土地寸草不生，小草也有生命哦;3、使用完以后應(yīng)確保炭火熄滅，zui好用水澆透淋濕，以防零星小火在自然環(huán)境中再燃，然后才能倒掉或填埋，同時注意環(huán)境衛(wèi)生，將垃圾清理帶走。串簽也因食材大小及烤出來型態(tài)的不同，分為金屬簽和竹簽，金屬簽以鐵或不銹鋼制成，一般以圓簽較常見，但若要燒烤全型魚，則適合用平面簽。

長期生活在快節(jié)奏的繁忙都市，一旦有時間就會想要往更能體驗大自然生活的地方去，在福州這樣的城市里，有哪些戶外的地方可以燒烤呢，來找找看吧。 福州適合燒烤的地方 位于閩侯縣白沙鎮(zhèn)馬坑村的白沙灣生態(tài)農(nóng)莊絕i對是福州非常適合燒烤的地方了，這個地方是原生態(tài)的農(nóng)莊，這里充滿自然的清新氣息，還有很多的果樹，花卉觀賞園，還能親自采摘果實，譬如草莓，臍橙等等，當(dāng)然，主要的還是這里有專門的燒烤區(qū)，你還可以垂釣，釣到新鮮的魚燒烤，肯定是非常有意思的一件事?？狙蛉獯貉蚝笸热馇谐?厘米寬的長條，用一份孜然、多半份鹽、半份辣椒、半份料酒、半份牛肉粉、1/4份豆蔻粉混合好的調(diào)料腌上2個小時。值得一提的是，在農(nóng)莊里還有騎馬，射i箭，高爾夫等等一些休閑娛樂項目。