雞爪首先要脫去上面的一層黃皮，然后進行分割。需要用到的設備有雞爪脫皮機、雞爪分割機。雞爪脫皮首先要用60℃的水漂燙，然后用雞爪脫皮機進行脫皮。雞爪脫皮有立式脫皮機、臥式脫皮機。臥式雞爪脫皮機，脫皮干凈的雞爪進行分割。3、設備設計帶托掌鋼桿，將雞掌部分托起，直入切割刀，使切割面整齊，不歪斜。

雞爪臥式脫皮機，配合自動提升機、雞爪漂燙機、雞爪預冷機，完成脫皮工作。臥式雞爪脫皮機，連續(xù)式工作不間歇，工作效率高，一小時打雞爪500-1000kg左右。

雞爪切割機是一款雞爪切段設備，優(yōu)質304不銹鋼制造，高效電機配置，設備速度變頻可調。該設備廣泛用在雞爪、鴨爪、鵝爪等禽爪切段，這款雞爪分割機的優(yōu)點：

1、優(yōu)質材質制造，價格低，產(chǎn)品效率高。

2、切割時雞爪段不粘連，無碎屑，切口整齊。

3、占地面積小，維護簡單、操作簡單。

4、切爪的刀盤可調整距離，切割后的雞爪自動分離到兩個放料筐中，無需人工挑撿。

5、傳動為連續(xù)性傳動，速度變頻可調。

6、僅需要兩個人擺放，有效的節(jié)約人工，提高產(chǎn)量。

7、動力系統(tǒng)采用優(yōu)質高速電機，機器噪音小。

雙工位切爪機技術參數(shù)：

材質：304不銹鋼

電壓：380v/50hz

功率：1.5kw

尺寸：3000*900*850mm

重量：260kg

生產(chǎn)能力：700kg/小時

適用范圍：新鮮雞爪、冷凍雞爪切段設備

諸城市宏德機械有限公司設計生產(chǎn)的雞爪切割機，是一款雞爪漂燙脫皮切割流水線的切割設備，雞爪分割機使用說明：

1、該設備是由優(yōu)質高速電機制動，變頻高速旋轉，帶動不銹鋼鏈板旋轉，達到切割的目的。

2、空腔設計式卡扣，切割時不會損傷雞爪。

3、兩組切割刀具，傳動時切割準確無誤，切割準確切口整齊無骨屑。

4、雙工位設計，可以自由添減工人，提高切割效率。

5、不銹鋼料斗設計合理，根據(jù)生產(chǎn)流水線走勢，自由定制位置。

6、整機采用304不銹鋼制造，符合食品加工機械衛(wèi)生標準要求，設備達到國際出口標準。

雞爪切割機優(yōu)點：

雞爪分割機價位低，效率高，切割不粘連，占地小，維護簡單、操作簡單等優(yōu)點，切雞腳設備廣泛適用于大中小型泡椒鳳爪生產(chǎn)企業(yè)。諸城宏德制造生產(chǎn)的QZ-2型雞爪切割機，比市面上的鳳爪切割設備相比較還具備一下優(yōu)點：

1、輸送鏈板輸送帶長度加長，工人操作的有效面積加大。

2、設備內部結構緊湊，這樣可以減少能耗，減少占地面積，設備更精巧靈便。

3、設備外罩每個面都是百葉鏈接可以開關的，每個面都可以打開，這樣更方便客戶在適用的過程中進行保養(yǎng)，維修，清洗。

4、變頻控制設備系統(tǒng)，速度可根據(jù)情況調節(jié)。