?掌握多功能粉條機(jī)衛(wèi)生工作要領(lǐng)食品安全不必發(fā)愁

多功能粉條機(jī)在使用的過(guò)程之中，安全衛(wèi)生工作應(yīng)當(dāng)一直跟上，畢竟紅薯粉條屬于食品，是大家會(huì)吃到肚子里面的，所以說(shuō)安全衛(wèi)生工作是很重要的一件事情，但是究竟在紅薯粉條機(jī)工作的過(guò)程之中，怎么做才能夠確保安全以及衛(wèi)生呢，接下來(lái)就聽(tīng)多功能粉條機(jī)廠家來(lái)為大家講解一下該多功能粉條機(jī)的安全衛(wèi)生操作事項(xiàng)?！衲透g性能：全自動(dòng)粉條機(jī)接觸的食品物料帶有酸性或堿性，有些本身就是酸或堿，這些物料對(duì)許多金屬材料都有腐蝕作用。

多功能粉條機(jī)務(wù)必及時(shí)清潔

及時(shí)清潔多功能粉條機(jī)設(shè)備可以說(shuō)是控制微生物生長(zhǎng)繁殖的極重要的手段。設(shè)備經(jīng)清洗后微生物絕dui減少，而且洗去了以蛋白質(zhì)和碳水化合物為主的微生物營(yíng)養(yǎng)源，杜絕了微生物繁殖。清洗時(shí)，使用水和洗滌劑，需達(dá)到清潔度高、不影響加工機(jī)械及食品質(zhì)量、操作方便衛(wèi)生又要安全、廢水處理容易、經(jīng)濟(jì)的目的。對(duì)設(shè)備傳動(dòng)部位、安全防護(hù)部位、設(shè)備支撐點(diǎn)以及電源銜接部位進(jìn)行查看，保證粉條機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。一般多功能粉條機(jī)可適用的洗滌劑主要有以下幾種：

1、強(qiáng)堿性洗劑：加熱處理時(shí)除去加工設(shè)備上的牢固的有機(jī)質(zhì)與無(wú)機(jī)質(zhì)的污染物，與螯合劑配合可除去水銹。

2、中性洗劑成分為中性的無(wú)機(jī)有機(jī)鹽，為界面活性劑。用于原料及容器類手工洗凈、一般機(jī)器洗凈，適用于輕度一般污染，中等污染時(shí)要加溫沖洗。

3、酸性洗劑成分為有機(jī)酸、無(wú)機(jī)酸。有機(jī)酸為檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸等，無(wú)機(jī)酸為磷酸類。為表面活性劑。用于除去乳制品、發(fā)酵制品多功能粉條機(jī)的乳石、水銹。

4、殺菌性洗劑成分為無(wú)機(jī)有機(jī)氯素化合物及過(guò)氧化物、碘化合物及表面活性劑。有堿性與酸性兩種，適合中、輕度的有機(jī)無(wú)機(jī)質(zhì)的污染，用于加工設(shè)備的壁、床、工作衣、手指的清洗。

多功能粉條機(jī)顯著優(yōu)勢(shì)

1、工藝成熟：

多功能粉條機(jī)可生產(chǎn)多種原料、多種規(guī)格的產(chǎn)品。不僅能加工薯類淀粉粉絲，而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆等各種淀粉的粉條、粉絲、粉皮、扁粉；使用全自動(dòng)粉條機(jī)，不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的限制，一年四季都能正常生產(chǎn)。

2、性能精良：

多功能粉條機(jī)為本廠自行設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)先進(jìn)、性能良好、品種規(guī)格齊全、質(zhì)量可靠、使用方便，人人都能使用，投資幾萬(wàn)元就可建成規(guī)模生產(chǎn)線，jian效快，適合我國(guó)的實(shí)際情況，便于推廣利用，可將過(guò)去的陳舊落后手工作業(yè)改為機(jī)械生產(chǎn)。

3、效用可嘉：

多功能粉條機(jī)只需更換模片就能用同一臺(tái)粉條機(jī)生產(chǎn)不同規(guī)格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮，一機(jī)多用，提高了使用率。用戶可以根據(jù)市場(chǎng)的需求，調(diào)整產(chǎn)品的品種和規(guī)格，大限度獲利；設(shè)備銷售的范圍廣，形成批量生產(chǎn)后，還能降低生產(chǎn)成本。

4、產(chǎn)品：

多功能粉條機(jī)生產(chǎn)薯類精bai粉絲、豆類中g(shù)ao檔粉絲等等，它的售價(jià)比普通工藝制作的產(chǎn)品能提高50-100%。所產(chǎn)的粉絲(條)外觀品質(zhì)與內(nèi)在質(zhì)量俱佳，適合薄膜袋包裝后銷往城鎮(zhèn)、市區(qū)的集貿(mào)市場(chǎng)、商店、超市；●制造工藝性：全自動(dòng)粉條機(jī)的制造工藝性能至關(guān)重要，否則設(shè)計(jì)出來(lái)的零件有可能難以加工，甚至無(wú)法加工，例如焊接件的材料要有好的可焊性和切削性能，要求表面硬度高的零件要有好的熱處理性能，要求表面涂裝的零件要有好的附著性能。還可進(jìn)一步開(kāi)發(fā)成方便粉絲、旅游粉絲、碗裝粉絲等系列產(chǎn)品和包裝形式，利潤(rùn)豐厚。

5、購(gòu)料加工：

通過(guò)收購(gòu)各種作物原料，進(jìn)行加工、銷售，可零售，可批發(fā)，可送進(jìn)小商店、酒店、餐館或者集體食堂等。自產(chǎn)自售，成本低、價(jià)格優(yōu)惠、品質(zhì)，效益理所當(dāng)然就好。

6、現(xiàn)做現(xiàn)售：

開(kāi)發(fā)點(diǎn)副業(yè)，在空閑時(shí)賺點(diǎn)小錢，可選來(lái)料加工。只需將多功能粉條機(jī)放置于菜市場(chǎng)、副食糧站或居民集聚區(qū)等，現(xiàn)場(chǎng)加工，現(xiàn)場(chǎng)銷售，現(xiàn)場(chǎng)賺錢，多勞多得！

多功能粉條機(jī)產(chǎn)出率很高

多功能粉條機(jī)產(chǎn)出率的粉絲、粉條用塑料包裝膜包裝后級(jí)別立顯，熱銷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、店鋪、商場(chǎng)；可以在粉條機(jī)上涂刷食品機(jī)械用的防銹漆，不僅施用方便、不留淤油，而且揮發(fā)迅速，不會(huì)影響粉條的生產(chǎn)，安全衛(wèi)生。若進(jìn)一步開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)成便捷粉絲、度假旅游粉絲、碗裝粉絲等產(chǎn)品系列和包裝方式，盈利更加豐富，自動(dòng)式粉條機(jī)可加工（地瓜、土豆、木薯等）薯類、（苞米、麥子、扁豆、黑豆等）米豆類食品淀粉，不用防腐劑或小量防腐劑（食用堿）等，1公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、所出粉產(chǎn)品耐煮時(shí)間達(dá)到20-三十分鐘。 

多功能粉條機(jī)生產(chǎn)工藝完善，此項(xiàng)加工技術(shù)性和機(jī)器設(shè)備主要用途普遍，可生產(chǎn)制造多種多樣原料、多規(guī)格型號(hào)的商品。不但能加工薯類淀粉粉絲，并且還可加工苞米、稻米、扁豆、豇豆等各種各樣淀粉的粉條、粉絲、紅薯粉皮、扁粉。

多功能粉條機(jī)關(guān)鍵以薯類、豆類食品、粗糧獲取的淀粉為生產(chǎn)制造原料。關(guān)鍵加工集中化在薯區(qū)，以地瓜、土豆淀粉主導(dǎo)，按產(chǎn)出率粉條的樣子可分為圓粉絲和寬粉條二種，若能挑選免洗免凍發(fā)動(dòng)機(jī)和傳輸帶相互配合應(yīng)用，不僅可提高產(chǎn)出率高，還可大幅度降低人力資本。