炸爐機(jī)器特性

　　1.豪華外箱設(shè)計(jì)，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理，堅(jiān)固耐用。

　　2.爐身豪華控制面板，操作方便。

炸爐使用范圍

　　適用于企事業(yè)單位員工餐廳、學(xué)校食堂、飯店、餐館、酒家及個(gè)體食品加工專業(yè)戶油炸油炸雞腿、雞翅、魷魚、香腸、魚、雞腳、牛排、肉串、雞柳、臭豆腐、薯?xiàng)l、蔬菜類小吃食品。

（1）先進(jìn)的油水混合技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過(guò)濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期，又為產(chǎn)品帶來(lái)了較高的附加值。（2）先進(jìn)的機(jī)械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。（3）本機(jī)的自動(dòng)過(guò)濾能夠大大延長(zhǎng)炸油的使用壽命，無(wú)須頻繁換油，產(chǎn)品炸制過(guò)程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。保藏期間油脂的氧化真空油炸食品具有多孔結(jié)構(gòu)，在孔隙的表面吸附了一層油脂，這一層油脂并不能通過(guò)離心脫油的方法所除支，因此真空油炸食品都有一定的含油率。

2）我國(guó)的肉類加工機(jī)械制造企業(yè)大部分規(guī)模不大，而開發(fā)產(chǎn)品所需的投入?yún)s較大。所以大部分廠家都不愿意投入開發(fā)，而僅限于模仿和改制。注重的只是那些低成本、易制造，并能短期產(chǎn)生效益的簡(jiǎn)單設(shè)備。

   3）我國(guó)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)不規(guī)范，導(dǎo)致開發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品得不到知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。一些企業(yè)在投入較多的財(cái)力、物力、精力開發(fā)研制的新產(chǎn)品，上市不久就被模仿，有很多企業(yè)在花了很多精力研制出新產(chǎn)品后，很快就被模仿，成了別人的產(chǎn)品。致使企業(yè)不愿花錢去進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。通過(guò)近20年的發(fā)展，我國(guó)的肉類加工技術(shù)已有很大提高，特別是產(chǎn)品的加工工藝上已接近世界先進(jìn)水平，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。

   4）加工設(shè)備落后，使得很多大型和高技術(shù)含量的設(shè)備無(wú)能力加工或加工出來(lái)技術(shù)精度不夠。

   5）很多肉類加工企業(yè)對(duì)我國(guó)肉類加工機(jī)械的整體技術(shù)水平認(rèn)識(shí)不足，只注重設(shè)備的價(jià)格，導(dǎo)致了低檔次產(chǎn)品的發(fā)展，變相的阻礙了肉類機(jī)械的升級(jí)換代和創(chuàng)新。另外，我國(guó)的整體機(jī)械加工配件制造業(yè)和原輔材料提供的技術(shù)水平也造成了肉類機(jī)械與歐美同類設(shè)備相比所存在的差距，例如：1）配件（例如軸承等）精度差；2）不銹鋼熱處理加工技術(shù)差；3）電動(dòng)機(jī)體積大，導(dǎo)致整機(jī)（產(chǎn)品）體積大；拌粉機(jī)將原料充分混合后均勻輸送到切片成型機(jī)內(nèi)切片成型機(jī)將原料輥壓，切片成型震動(dòng)給料器將成型后的胚料均勻分布到輸送機(jī)網(wǎng)帶上，避免堆積。4）控制件成本高，國(guó)外品牌進(jìn)口件價(jià)格比生產(chǎn)國(guó)國(guó)內(nèi)的銷售價(jià)格都高；5）主要原輔材料在達(dá)到國(guó)外相同水平時(shí)價(jià)格要比國(guó)外高。以上就是我國(guó)肉類加工機(jī)械制造業(yè)的現(xiàn)狀，也是進(jìn)口設(shè)備為何能稱雄中國(guó)市場(chǎng)的原因。

枕式食品包裝機(jī)應(yīng)用無(wú)速度傳感器矢量變頻調(diào)速，具有如下的優(yōu)點(diǎn)：

   1）簡(jiǎn)化傳動(dòng)系統(tǒng)，提高了機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性和可靠性，降低了機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的噪音，大大延長(zhǎng)了使用壽命和很大限度的降低故障率，減小企業(yè)維修費(fèi)用。

   2）增加產(chǎn)量、降低成本。

   可以提高生產(chǎn)技術(shù)，使產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)都得到提高，并能有效節(jié)約成本，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)巨大化。

   3）實(shí)現(xiàn)包裝機(jī)低損耗、自動(dòng)檢測(cè)等多功能。

   4）通過(guò)轉(zhuǎn)矩提升、防止失速和再啟動(dòng)等功能，實(shí)現(xiàn)不跳閘運(yùn)行；使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、效率提高。

老牌大國(guó)滑落

報(bào)告認(rèn)為，未來(lái)5年，美國(guó)、日本、德國(guó)這3個(gè)20世紀(jì)末的主要制造超級(jí)大國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)力預(yù)計(jì)會(huì)下降。其中，美國(guó)從目前的第四位降到第五位，日本從第六位降到第七位。替代它們的是巴西和墨西哥。

波蘭、泰國(guó)等國(guó)制造業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力排名會(huì)提升。墨西哥、波蘭和泰國(guó)，過(guò)去并非如巴西和俄羅斯經(jīng)常被譽(yù)為新興經(jīng)濟(jì)體，但這一調(diào)查顯示，它們的制造業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力未來(lái)5年內(nèi)會(huì)提升。

此外，德勤全球制造業(yè)小組主管合伙人HansRoehm表示：未來(lái)5年，所有西歐國(guó)家的排名預(yù)計(jì)將告全線下滑，這個(gè)問(wèn)題會(huì)讓整個(gè)歐洲大陸擔(dān)憂，而歐元的持續(xù)動(dòng)蕩將促使問(wèn)題加劇。德勤美國(guó)及消費(fèi)與工業(yè)產(chǎn)品行業(yè)CraigGiffi坦言，制造業(yè)的中心地帶將繼續(xù)向新興市場(chǎng)轉(zhuǎn)移，尤其是亞洲。主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等。