朝天門火鍋加盟費(fèi)多少?

對(duì)于火鍋店加盟費(fèi)用，許多火鍋加盟品牌在給創(chuàng)業(yè)者制定的總投資預(yù)算中，基本就包含了除房租之外的所有前期投資項(xiàng)目，有加盟費(fèi)、保證金、權(quán)益金、店面裝修、設(shè)施設(shè)備、人員培訓(xùn)、前期宣傳等內(nèi)容。 1、加盟費(fèi)：這是總部通過(guò)勤奮經(jīng)營(yíng)、努力打造朝天門火鍋品牌而理應(yīng)獲得的品牌使用費(fèi)用。這部分費(fèi)用，是根據(jù)店鋪面積大小以及城市區(qū)域的等級(jí)來(lái)收取相應(yīng)的費(fèi)用。通常，這部分費(fèi)用的范圍在十萬(wàn)上百萬(wàn)不等。 2、保證金：全國(guó)按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，收取相應(yīng)的費(fèi)用。保證金的收取是為了約束投資者的行為，保障品牌利益的一種方式。到合約期滿之后，在投資者沒(méi)有違約情況下，保證金將全額退回投資者。 3、權(quán)益金：又稱服務(wù)管理費(fèi)。是朝天門火鍋按照行業(yè)行規(guī)以及相關(guān)經(jīng)營(yíng)法規(guī)，為確?；疱伡用说暝谑褂闷放频倪^(guò)程里得到總部后續(xù)支持、品牌服務(wù)以及維護(hù)所產(chǎn)生費(fèi)用，所以投資者應(yīng)該交納權(quán)益金。 4、店面裝修：按照火鍋加盟標(biāo)準(zhǔn)，火鍋店加盟品牌總部會(huì)提供店面裝修平面圖紙、施工圖以及裝修效果圖等，但不提供具體店面裝修，對(duì)于圖紙會(huì)收取80元—120元/平米的費(fèi)用。

火鍋加盟店日常經(jīng)營(yíng)思路

火鍋加盟店日常經(jīng)營(yíng)思路 想火鍋加盟店打響招牌，在食材的選擇，制作方面不能忽視，口味是建立顧客群的關(guān)鍵，切不可因小失大?；疱伡用说甑慕?jīng)營(yíng)者要懂得如何開(kāi)發(fā)，用的口味，以及做好細(xì)致實(shí)在的服務(wù)就能保持住老客戶是關(guān)鍵一步。 服務(wù)更體現(xiàn)出你的與眾不同， 火鍋加盟店服務(wù)人員的業(yè)務(wù)必須要好，現(xiàn)在員工服務(wù)質(zhì)量如何，服務(wù)究竟是放在位還是第二位，那都無(wú)法把控，任其發(fā)揮了， 注重服務(wù)的熱情度從細(xì)節(jié)開(kāi)始!并且火鍋加盟店店主應(yīng)該要著手建立一套完善的培訓(xùn)體系，從崗前到在崗，從儲(chǔ)備到晉升，從銷售到服務(wù)，從技巧到基本素養(yǎng)等。

火鍋店如何制造消費(fèi)者的緊張感

進(jìn)行區(qū)域分層 可能很多經(jīng)營(yíng)者不明白為什么要進(jìn)行區(qū)域分層?其實(shí)在火鍋店經(jīng)營(yíng)上區(qū)域分層的優(yōu)點(diǎn)可不少，一是讓火鍋店看上去更規(guī)矩有序，二是能讓服務(wù)也更加有效率，因此我們?cè)诜謱訒r(shí)不單單之區(qū)分包房，還應(yīng)該對(duì)大廳進(jìn)行劃分，對(duì)大廳進(jìn)行編號(hào)取名，讓顧客對(duì)號(hào)入座，顯得人多又有序，同時(shí)也讓上菜速度得到提高。 制造限量緊張感 火鍋店如何才能制造消費(fèi)者的緊張感呢?限量其實(shí)就是一種很有效的方式，在人們的消費(fèi)觀念里，認(rèn)為越是稀有就越是珍貴。因此，我們?cè)诩用嘶疱伒甑慕?jīng)營(yíng)上可以推出一些限量菜品，引起消費(fèi)者的緊張，從而制造話題，激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。

迎賓員顧客

顧客 　?。?迎賓員首先應(yīng)確認(rèn)客人是否預(yù)訂，如客人尚示預(yù)訂，征求客人意見(jiàn)安排空桌，如已預(yù)訂，確認(rèn)后帶領(lǐng)入座； 　?。?迎賓員此領(lǐng)客人入座時(shí)，和客人保持一定的距離，在1米至1.5米之間的左前方，注意顧客是否跟隨； 　?。?迎賓員右手為顧客批示方向，不能用一個(gè)手指，必須五指并擾，手心向上，同進(jìn)說(shuō)“先生/小姐/女士，這邊請(qǐng)”； 　　４.迎賓員將客人帶到預(yù)訂餐桌前，征詢客人意見(jiàn)“先生/小姐，這是您們所訂的位置，您看可以嗎？”等客人同意后，示意客人入座； 　?。?迎賓員幫助客人輕輕拉開(kāi)餐椅，持客人落座前輕輕送回； 　?。?迎賓員與服務(wù)員交接，告知客人就餐人數(shù)，主人改名等信息，以便服務(wù)員能夠稱呼主人的姓氏，以示敬意； 　　７.對(duì)每一位經(jīng)過(guò)身邊的客人都應(yīng)點(diǎn)頭問(wèn)好；