怎樣經(jīng)營(yíng)鹵味熟食店?市場(chǎng)推廣

怎樣經(jīng)營(yíng)鹵味熟食店？市場(chǎng)推廣

　　如果你的鹵味店是目前行業(yè)中的三巨頭，那么倒不用擔(dān)心推廣問(wèn)題，畢竟自帶的品牌效應(yīng)就有一大堆的固定客源了。但這種畢竟還算少數(shù)，并且在客流量大的地區(qū)，會(huì)同時(shí)存在好幾家，競(jìng)爭(zhēng)也比較激烈。如果你是加盟的小品牌，或者是自己獨(dú)自運(yùn)營(yíng)的小店鋪，那就要做好市場(chǎng)推廣。讓顧客認(rèn)識(shí)你的店，再到逐漸認(rèn)可你的店。

　　比如剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，可以在前幾天多做一些優(yōu)惠活動(dòng)，比如免費(fèi)試吃、等各種折扣，吸引顧客前來(lái)，前期主要是賺取人氣。若是店鋪開(kāi)在小區(qū)周邊，還可以進(jìn)行社群營(yíng)銷，例如讓顧客加微信群額外送一些鹵味或者打個(gè)折扣，一個(gè)月下來(lái)群里的人數(shù)也不少了。之后定期維護(hù)，基本上只要認(rèn)你這家店的周邊居民，都會(huì)成為極其固定的客源。

開(kāi)鹵味加盟連鎖店要注意什么?

現(xiàn)如今，特色餐飲在市場(chǎng)中都是異?；鸨@源于人們對(duì)于飲食需求的改變，鹵味也同樣如此。開(kāi)鹵味加盟連鎖店要注意什么？有特色的的鹵味越來(lái)越多，很多都非常受消費(fèi)者歡迎

1、產(chǎn)品的突出

單一的鹵味種類也不會(huì)吸引很多的消費(fèi)者的愛(ài)好。我們開(kāi)鹵味加盟連鎖店，不僅要豐富鹵味的種類，也要依據(jù)合適的時(shí)節(jié)推出新口味。創(chuàng)新，是當(dāng)下餐飲持續(xù)火爆的要點(diǎn)，也是品牌競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵所在。

2、店面的選址

首先，客流量多地方的才有更大的市場(chǎng)空間，所以選址是開(kāi)鹵味加盟連鎖店的重點(diǎn)。如果鹵味店地址不好，對(duì)于目標(biāo)群體的定位不明確是非常有危險(xiǎn)的。只有在適宜的地址開(kāi)鹵味加盟連鎖店才會(huì)得到更大的獲利。那么鹵味加盟連鎖店通常都開(kāi)在什么地方？通常來(lái)說(shuō)居民處社區(qū)，校園園區(qū)，工商業(yè)區(qū)等人群聚集的區(qū)域是鹵味加盟連鎖店的，好選擇一些年輕人相對(duì)多的地區(qū)開(kāi)鹵味加盟連鎖店，這樣才會(huì)有生意。開(kāi)鹵味加盟連鎖店要注意什么？

3、門店的運(yùn)營(yíng)

，要在鹵味加盟連鎖店生意高峰期讓顧客能夠提供更好的服務(wù)和效率，這需求店員嫻熟的技能和默契配合。

第二，有必要非常注重鹵味加盟連鎖店整體的環(huán)境，這需求店員隨時(shí)堅(jiān)持，給顧客留下好印象。

第三，好的工作態(tài)度是重點(diǎn)，堅(jiān)持淺笑和熱情，這才可以使鹵味加盟連鎖店持久生存而且生意興隆。

鹵味連鎖加盟店選址原則:投資回報(bào)原則

鹵味連鎖加盟店選址原則：投資回報(bào)原則

　　由于鹵味連鎖加盟投資回收周期越來(lái)越長(zhǎng)，所以創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行店鋪選址時(shí)候，要充分評(píng)估地價(jià)、租金、基礎(chǔ)設(shè)施費(fèi)用、勞動(dòng)力成本、原材料供應(yīng)、各種稅費(fèi)有關(guān)規(guī)定等成本費(fèi)用，并且預(yù)測(cè)鹵味連鎖加盟店銷售贏利或投資回報(bào)率大小，以及經(jīng)營(yíng)過(guò)程里，坑能遭遇的不確定風(fēng)險(xiǎn)。

　　鹵味連鎖加盟店選址原則：方便性原則

　　鹵味連鎖加盟店選址的方便性具體可表現(xiàn)在選址地點(diǎn)盡可能靠近顧客所在地或適當(dāng)方便顧客前來(lái)用餐的地。如較為集中、交利的車站、公園、娛樂(lè)場(chǎng)所、居民區(qū)、購(gòu)物區(qū)等等，同時(shí)，也應(yīng)考慮人的流動(dòng)性和停留性等特點(diǎn)。

鹵味加盟新手注意事項(xiàng):注意生命周期

鹵味加盟新手注意事項(xiàng)：注意生命周期

　　就餐飲行業(yè)的企業(yè)平均生命周期為2.5—3年左右，其中投資回收周期為：8—18個(gè)月，成長(zhǎng)期為18—28個(gè)月左右，而一個(gè)成熟完善的連鎖加盟連鎖體系的建立則需要24個(gè)月。顯而易見(jiàn)，選擇較長(zhǎng)歷史的鹵味加盟連鎖特許經(jīng)營(yíng)上，能讓開(kāi)店更有保障，同時(shí)降低投資者承擔(dān)的鹵味店加盟風(fēng)險(xiǎn)。

　　鹵味加盟新手注意事項(xiàng)：市場(chǎng)定位

　　在選擇鹵味加盟品牌之后，經(jīng)營(yíng)者就要對(duì)所經(jīng)營(yíng)的店面進(jìn)行定位，包括產(chǎn)品、目標(biāo)客源、環(huán)境風(fēng)格、服務(wù)個(gè)性、價(jià)格策略、利潤(rùn)取向等多個(gè)方面。只有定位準(zhǔn)確、個(gè)性突出并打好基礎(chǔ)后，才有可能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中形成自己的風(fēng)格。