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臺山餐飲廚具工程規(guī)格齊全,海派廚房設備公司

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發(fā)布時間:2021-01-16 15:14  









學校廚房設備延長其使用壽命的方法(2)

使用期:平臺冷凍柜、高身雪柜、紅酒陳列柜的使用期是8~10年,電子原件或是溫控、數(shù)顯、燈管全是易損件,如果平時電壓相對穩(wěn)定,一般能用5年以上。三、烹飪類設備包括大鍋灶、炒灶、電烤箱、電蒸箱、電餅鐺等設備。維護保養(yǎng)方式:依照機器設備使用說明書實際操作;留意燃氣使用安全和用電安全;及時除油漬,清除雜物,保持器材內外清潔;容易產生污垢的蒸箱必須安裝軟水機或是按時去水垢。灶臺要定期檢查灶頭的老化程度,耐火水泥是不是裂開,臺面有沒有超溫出現(xiàn)變形,灶臺底端地面是不是清潔干躁,確保設備底部無腐蝕。






爐灶安全操作

爐灶安全操作流程

 1、使用前應檢查灶膛排風系統(tǒng)是否正常。

 2、在點火前應先打開灶膛風機排除爐膛內的煤氣。

 3、點火時先關閉爐膛風門,點燃火種再慢慢打開氣閥。

 4、逐步打開氣閥,以求得合適的火力。

 5、在使用爐灶時,操作者不得離開工作場地。

 6、運用油量得當,不得超出鍋的3/5,并不得加溫至油冒清煙。

 7、在高油溫里投料時要適當且瀝干水份,動作要穩(wěn),不得讓油溢出鍋邊。

 8、揭開帶蓋加熱的容器要用抹布,并在蒸氣散發(fā)后方可看見里面的原料。

 9、萬一遇到操作不當,應當沉著、冷靜,采取正確的處理方法。

 10、灶爐使用完畢,應及時關閉火種、氣閥、風機開關。







廚房設備安全操作

榨汁機安全操作流程

1. 正常裝上榨汁機,接通電源檢驗機器的運轉情況,如有異常立即停止使用及時聯(lián)系工程部人員維修。

2. 投料要適當,一般不得超過杯的1/2,水為蓋住原料為宜,蓋上保險蓋,按鍵開始操作。

3. 操作者要謹慎專注,溢出杯口的水要及時擦凈,以免水流入機器按鍵產生火花導致斷路。

4. 操作時應用輔助工組攪動原料,不能用手指直接伸入翻動原料,以免機器刀片割破手指。

5. 用完畢切斷電源,用抹布擦干凈機身,榨汁杯用水沖洗干凈,倒立存放。

壓面機安全操作流程

1. 開通電源檢查機器運行情況,如有異常停機禁止使用。

2. 使用時操作者必須專心一致,調試好滾軸距離,女員工要盤好頭發(fā)以免頭發(fā)隨同原料一起卷入滾軸,且要卷起衣袖以免長出的袖口隨同原料卷入滾軸。

3. 手伸送原料時要謹慎,以免手指連同原料卷入滾軸發(fā)生意外。

4. 使用完畢清潔各部件,每月由工程部人員對主機維護一次。






海派廚房設備工程公司生產管理

海派廚房擁有大型的現(xiàn)代化生產基地,精良的生產裝備,融匯業(yè)內的經營管理團隊,憑借強勁的技術實力、先進的工藝設備和完善的質量檢測手段,所有產品全部采用進口材料,現(xiàn)擁有:爐具、冷藏、冷凍、臺柜、洗涮、食品加工機械、油煙系列、家庭廚柜等八大系列近二百多個規(guī)格的開發(fā)生產能力,目前在公司的統(tǒng)一策略下,構筑日臻完善、運營的管理體系,通過行業(yè)資源整合進行新產品設計自主研發(fā)和生產“環(huán)保節(jié)能型炒爐及蒸柜等系列產品,聚集了“環(huán)保、低炭、節(jié)能、安全、美觀、便捷、耐用”的現(xiàn)代風格,獲得了廣大用戶的好評,同時與全球眾多的廚具品牌開展深度合作,成為他們在中國地區(qū)的代理商,地為廣大用戶提供完善的一體化解決方案和無后顧之憂的配套支持。  

經過多年不懈的努處。在管理上,公司不斷學習國內外企業(yè)的先進管理經驗,建立了覆蓋力和追求,公司現(xiàn)已將產品推向了廣東省珠三角多個城市,客戶服務中心以“迅速反映、馬上行動、協(xié)調配合、直至落實”為行動準則,竭誠全力,為客戶提供更專業(yè)、更完善的服務。

公司自成立以來,承接的工程有企事業(yè)、院校、大型工廠等,以優(yōu)異的品質和服務深受廣大用戶的好評。海派廚具迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的廚具企業(yè),也深受客戶與廚房顧問公司的贊譽與推崇。




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