氣調(diào)貯藏是人工控制氣體中氮、氧、二氧化碳、乙烯、濕度、溫度、氣壓等成分的比例，通過抑制獼猴桃細(xì)胞的呼吸量來延緩獼猴桃細(xì)胞的代謝過程，使獼猴桃細(xì)胞處于接近休眠狀態(tài)，而不是細(xì)胞狀態(tài)，從而使獼猴桃的質(zhì)地、顏色、口感、營養(yǎng)等長期保持基本不變，進(jìn)而達(dá)到長期保存的效果。即使獼猴桃離開受控的大氣貯藏，其細(xì)胞生命活動仍將保持正常的代謝率，不會很快成熟。對于水果種植者和大型水果蔬菜批發(fā)商來說，建造自己的空調(diào)冰箱比租一個(gè)更劃算，因?yàn)樽越ū溆泻芏鄡?yōu)點(diǎn)。

冷庫的位置也很重要。如果芒果儲存在芒果倉庫，選擇芒果加工或儲存需求量大的地方。只有這樣才能保證芒果有足夠的儲存空間，以免芒果儲存空間閑置。只有選擇優(yōu)越的地理位置，才能方便產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售，提高芒果貯藏經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)效益。確定預(yù)制芒果保鮮倉庫的大小。如果按噸位計(jì)算，我們一般每噸芒果占用5-8立方米的空間。那么在以后的設(shè)計(jì)中，我們應(yīng)該更加注重芒果貯藏空間的利用率。只有獲得大概的體積，我們才能進(jìn)一步估計(jì)大概的成本。

保鮮冷庫空氣冷卻器安裝施工標(biāo)準(zhǔn)

1.冰箱除霜時(shí)，必須斷開風(fēng)扇電機(jī)，以防止除霜時(shí)熱氣吹進(jìn)倉庫；

2.冷庫的裝載高度應(yīng)至少比空氣冷卻器的底部低30厘米。

3、空冷器與后壁之間的距離為300 ~ 500 mm，或根據(jù)空冷器制造商提供的尺寸；

4.冷卻風(fēng)扇應(yīng)吊在頂板上，其固定必須使用專用尼龍螺栓(尼龍66制成)，以防止冷橋形成。

5.空冷器的安裝位置應(yīng)遠(yuǎn)離倉門。在墻的中間，安裝的空氣冷卻器應(yīng)保持水平。

6.空氣冷卻器的風(fēng)向不能反轉(zhuǎn)，以確保空氣冷卻器吹向室外。