此消彼長之下，凸顯的是市場(chǎng)選擇的變化，由需求量的增加所帶來的價(jià)格攀升，也符合市場(chǎng)的規(guī)律。此消彼長之下，凸顯的是市場(chǎng)選擇的變化，由需求量的增加所帶來的價(jià)格攀升，也符合市場(chǎng)的規(guī)律。而深入探討帶來這種變化的原因，其根源還是在于土雞所擁有的天然的營養(yǎng)價(jià)值。白羽雞速成的曝光，讓消費(fèi)者轉(zhuǎn)而追求更為營養(yǎng)、美味、讓人放心的傳統(tǒng)土雞?；趯?duì)“速成雞”的擔(dān)憂，消費(fèi)者如今更愿意購買天然、健康的土雞，而價(jià)格已經(jīng)不再是消費(fèi)者選擇時(shí)的要素。對(duì)于價(jià)格的上漲，消費(fèi)者也有自己的看法?！拔覀冑I土雞，本意就不是圖便宜，主要是看重它營養(yǎng)價(jià)值高，現(xiàn)在天冷了，回去煲湯給老人小孩補(bǔ)一補(bǔ)。”一位合肥當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者向記者表示。

土雞人家土雞坊，更純更香更營養(yǎng)。中國土雞哪家好，云南昆明找瑞松，肉質(zhì)好，味道香，營養(yǎng)豐富均衡。明麗農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

盡早開水雛雞一次飲水叫開水。雞群個(gè)體效率差異雞群個(gè)體效率差異造成飼喂相同的料量體重增加不同。當(dāng)雛雞運(yùn)到后，盡快將它送進(jìn)育雛室(冬季尤其必要)讓其自由飲水。對(duì)經(jīng)長途運(yùn)輸或天熱時(shí)的雛雞，飲水中加0.9%葡萄糖生理鹽水或速補(bǔ);近距離運(yùn)輸?shù)脑陲嬎?/span>。開水應(yīng)盡早，要讓80%以上的雛雞同時(shí)飲到一口水;對(duì)反應(yīng)遲鈍、蹲著不動(dòng)或體弱的雞應(yīng)人工調(diào)教，或拍手聲刺激促進(jìn)飲水。雛舍應(yīng)當(dāng)全天候供水，確保雛雞及時(shí)飲用。

打開雞蛋辯真假。土雞產(chǎn)業(yè)如今所迎來的“暖春”，不僅僅體現(xiàn)在土雞受到養(yǎng)殖戶的關(guān)注，還表現(xiàn)在一系列以土雞為主打的餐飲品牌的持續(xù)熱銷。真正的土雞是散養(yǎng)方式，并且雞群中的母雞和公雞數(shù)量按照大約10:1的比例配比。散養(yǎng)符合雞群的自然生活方式，公雞和母雞會(huì)完成交配，實(shí)現(xiàn)物種的延續(xù)。所以土雞蛋是公雞和母雞交配后的產(chǎn)物，是受精蛋。而籠養(yǎng)雞場(chǎng)為提高產(chǎn)蛋率，根本不會(huì)喂養(yǎng)公雞，籠養(yǎng)雞也不能自由活動(dòng)，就沒有交配過程，其產(chǎn)的蛋是未受精的蛋，不象土雞蛋是受精卵，以此為標(biāo)準(zhǔn)可以非常清晰的判斷是否是散養(yǎng)雞下的蛋。蛋清中有白色絮狀物即表明雞蛋是受精卵，如果細(xì)看，在蛋黃上還可以發(fā)現(xiàn)“蛋眼”