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天津莎家邦對(duì)于配餐公司食材有哪些標(biāo)準(zhǔn),天津莎家邦速食配送有限公司是一家以采購(gòu)、制作、營(yíng)養(yǎng)配送為一體的特色餐飲公司,集餐飲管理、餐飲配送為一體,著力為企事業(yè)單位解決就餐問題。
天津莎家邦配餐公司一直堅(jiān)持的原材料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)如下:
1.豬肉類:必須提供放心肉,需有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明,去除內(nèi)臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水;對(duì)于鮮豬手腳等,須去除雜毛污物,交貨以干凈、新鮮、大小適中為標(biāo)準(zhǔn)。2.牛肉類:有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明,去除牛筋雜物,肉質(zhì)鮮嫩。3.雞鴨類:有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明,表皮光滑,新鮮肥嫩,無內(nèi)臟。4.鹵貨類:色香味美、無異味,燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、燒熟、味道鮮要香,須提供加工工場(chǎng)衛(wèi)生許可證等證需件。5.凍品類:需有出廠日期、保質(zhì)期,品質(zhì)要優(yōu)良包裝過關(guān),無摻假。
配餐公司會(huì)根據(jù)每天所需來合理搭配飲食,那么這么做的依據(jù)是什么,這種均衡搭配真的是好的嗎?接下來我們一起來看一下。
我們都知道,人體每天都要從膳食中獲得所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。不同的個(gè)體由于其年齡、性別、生理及勞動(dòng)狀況不同,對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量也可能不同。因此,科學(xué)安排每日膳食,以獲得品種齊全、數(shù)量適宜的營(yíng)養(yǎng)素。
在配餐的過程中,會(huì)遇到東方養(yǎng)生之道與西方營(yíng)養(yǎng)之學(xué)的大不同處。有些客戶,喜歡以體質(zhì)為基礎(chǔ),有些客戶喜歡以熱量為基礎(chǔ)。中醫(yī)里將人的體質(zhì)分為九種,不同體質(zhì)的人,食物養(yǎng)生之道是不同的。而臺(tái)灣樓中亮中醫(yī)生還將人的體質(zhì)分為先天體質(zhì)和后天體質(zhì),他認(rèn)為根據(jù)這兩種體質(zhì)的特點(diǎn)來進(jìn)行養(yǎng)生,是極具針對(duì)性的。
配餐公司會(huì)針對(duì)面向的群體制定適合的配餐計(jì)劃。使人體攝入足夠的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素,同時(shí)防止能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過量,達(dá)到平衡膳食的目標(biāo)。保證好配餐的基本原則:
1)保證營(yíng)養(yǎng)平衡。食物之間的搭配要合理,主副食搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配。2)合理的膳食制度。符合人們生活和工作需要的餐次間隔和餐次比例。3)合理的烹調(diào)方法。少油、少鹽、無味精、雞精,低溫、中小火烹調(diào),多蒸、炒拌、炸、腌、烤。4)兼顧飲食習(xí)慣和食忌。在不違反營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則的前提下,照顧就餐人員的飲食習(xí)慣。5)結(jié)合市場(chǎng)供應(yīng)。6)兼顧經(jīng)濟(jì)條件。配餐公司根據(jù)個(gè)體或群體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要,結(jié)合實(shí)際情況合理選擇各類食物,以攝入足夠的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素;且要考慮選擇合理的食物加工、烹調(diào)方法和飲食制度。為保證營(yíng)養(yǎng)均衡堅(jiān)持實(shí)行“四搭配”方案。
水果富含豐富的維生素,不論是成年人還是小朋友,多吃水果都是非常有利的。學(xué)生餐配送公司致力于人體健康,因此推出了營(yíng)養(yǎng)水果餐。那么,快餐配送的水果餐具體是如何對(duì)人體健康起作用的呢?下面就老給大家介紹幾種常見水果以及它們的突出功效,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>
1. 葡萄對(duì)于長(zhǎng)期吸煙的人來說是非常有利的。大家都知道吸煙有害于健康,長(zhǎng)時(shí)間的吸煙會(huì)使得大量的在肺部積累,造成肺功能受損,而葡萄中含有能夠提高新陳代謝,加速肺部的成分,能夠有效地緩解肺部不適。2. 芒果可以防止長(zhǎng)。隨著年齡的增加,不可避免的出現(xiàn)長(zhǎng)的現(xiàn)象,而芒果中的β-胡蘿卜素和酶對(duì)于預(yù)防的增長(zhǎng)是非常有效的,能夠激發(fā)肌膚細(xì)胞的活性,保持原有的膠原蛋白。3. 多吃櫻桃有助于改善血液供氧。櫻桃是一種營(yíng)養(yǎng)含量很高的水果,其中含有大量的鐵質(zhì),能夠補(bǔ)充血液中的鐵,改善供氧不足和血液循環(huán)不暢的情況。同時(shí)其中的維生素C能夠有效地抵,即墨快餐配送告訴大家還可以促進(jìn)人體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收改善人體血液循環(huán)。