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 茅古鎮(zhèn)一帶早在公元前135年就生產出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒，這便是醬香型白酒茅的前身。黔北一帶水質優(yōu)良，氣候宜人，當地人善于釀酒，前人把這一帶稱為“酒鄉(xiāng)”，而“酒鄉(xiāng)”中又以仁懷市茅鎮(zhèn)的酒為洌，謂之“茅”或“茅春”。 茅鎮(zhèn)開設正規(guī)作坊始于何時尚無明確考證，據茅現存早的明代《鄔氏族譜》扉頁所繪家族住址地形圖的標注，其中有釀酒作坊。相關新聞：近日，市區(qū)一些路口出現了高價回收陳年老酒的流動攤點，部分陳年老酒的回收價格之高令人咋舌。族譜所載鄔氏是明代萬歷二十七年（1599年）隨李化龍平定后定居茅的，這說明茅早在1599年前就有了釀酒的正規(guī)作坊。獨特的回沙工藝在這個時候基本形成。

   茅早的釀酒坊名稱據考查是“大和燒房”，這個信息是從茅楊柳灣一尊建于清嘉慶八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。其實茅在清代已相當興旺，道光年間已遠銷滇、黔、川、湘。咸豐年間由于生產一度中斷。清同治一年（1862年）茅坊在舊址上開始重建，這以后的發(fā)展主要有三家作坊，名叫“燒房”，先開設的是“成義燒房”；其次是“榮和燒房”、“恒興燒房”。成義燒房的前身是成裕燒房，于同治一年開設，創(chuàng)始人華聯輝。二是，禮品公司，這些公司收購老酒，主要是包裝一下，制作成禮品，銷售給有需求的企業(yè)或個人。華聯輝祖籍江西臨川，始祖康熙年間來貴州經商后定居遵義，華聯輝主要經營鹽業(yè)，中過舉人，曾間茅出好酒，于是決定設坊烤酒，經其三代經營規(guī)模不斷擴大，起初年產茅1750公斤，名叫“回沙茅酒”，華聯輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業(yè)務，直至有巴拿馬萬國博覽會獲得金獎之后才引起華氏的重視年產擴大到8500一9000公斤。1936年后川黔、湘黔、滇黔公路才繼通車給茅的外銷創(chuàng)造了良好條件，1944華聯輝之孫華問渠擴大規(guī)模，窖坑增加到18個，年產量高達21000公斤，其酒俗稱“華茅”。

“榮太和燒房” 于光緒五年（1879 年）設立，后更名為榮合燒房；這名收酒男子自稱是淮陽人，此前在全國各地已經從事此行當4年，最近才在市區(qū)擺攤收購。其本為幾家合伙經營，幾經周折1949年榮合燒房的經營權落到王秉乾之手。當時有窖坑四個；生產能力達12000多公斤，但由于管理不善，常年產量僅有5000公斤左右，其酒俗稱“王茅”。

“恒興燒房”前身為“衡昌燒房”是由貴陽人周秉衡于1929年在茅開辦，周后因從事生易破產，酒房流動資金被挪用還債，生產停滯，一拖八年，到1938年同民族資本家賴永初合伙組成“大興實業(yè)公司”賴出資八萬銀元，周以酒房作價入股，擴大規(guī)模生產。后賴使用各種手腕迫使周把“衡昌燒房”賣給自已。并于1941年更名為“恒興燒房”，到1947年年產酒量達32500公斤。賴利用其在外地的商號擴大了酒的銷路，其酒俗稱“賴茅”?；厥辗諆热荩好评暇苹厥障盗校簽o州老窖、老郎酒、董酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、習水大曲酒、水井坊、劍南春、名酒等。勝利后；賴永初已躋身政界，當上了貴陽市參議員，曾任貴州省銀行、重慶大川銀行經理等職務。www.hsccz.com 回收蟲草站-專業(yè)高價上門回收 各種酒類|張先生13366013898|低價直銷禮品

古茅一帶所產的酒在西漢時期就作為貢品供皇帝飲用或僚享用，但由于交通不便規(guī)模一直很小，乾隆年間開修赤水河航道，茅成為門鹽運黔的集散地，到道光年間茅地區(qū)商賈云集民夫）門流不息，對酒的需求與日俱增，從而刺激了釀造業(yè)的發(fā)展和釀酒技術的提高，正如清代大詩人鄭珍所說‘酒冠黔人國，鹽登赤地河”，當時酒的獨特工藝已基本形成。記者從市場調查了解到，53度飛天的一批價格已掉進800元左右，出貨價維持在830元～850元，利潤空間壓縮至不到30元，價格倒掛現象嚴重。

　現在收藏白酒,一般是按照年份來估定價格,許多白酒老酒回收價格的文化底蘊都未能很好地發(fā)掘出來,從而影響到它的價值,這是一個矛盾.所以說,白酒收藏還是很有挑戰(zhàn)性的.為此,建議一般人不要盲目加入進來.

　　隨著社會經濟的不斷發(fā)展,一些名酒的文化價值和收藏價值將被充分發(fā)掘.而收藏酒的興起,正是將我國傳統(tǒng)酒文化和現代投資收藏文化充分結合起來.未來,隨著煙酒酒收藏熱的不斷深入,相關配套產業(yè)將會逐漸成熟和規(guī)范,收藏酒或將成為一種'高價經濟現象'.然而,公司說:'目前國內沒有專門針對酒類收藏的法律,也沒有專門的部門規(guī)范市場,更沒有機構組織拍賣活動.只有收藏市場完善了,投資者才能得到更好的收益回報.'

　　收藏白酒者應注意幾個要素:一個是歷史,一個是品牌,還有升值空間以及個人偏好等.酒類與其它收藏品相比有不同之處:它本身是一種消費品,只有在品嘗之后才知道到底是不是好酒,但是一旦飲用,它便被消費掉而無法再收藏,這是一個矛盾的事情.煙酒收藏如何決定著未來的趨勢?從市場上來看，目前，以茅、五為代表的名酒企業(yè)渠道庫存，已經處于較低的水平?，F階段,我國酒類行業(yè)經濟效益快速提升,因此,未來的煙酒酒收藏應會表現出很樂觀的前景.經營謀利的投機行為,在收藏界將會逐步淡化,基于雅趣、工于研究、老酒回收高品位、重欣賞、勤交流的白酒收藏群體終將占據主導地位,白酒收藏將由價格感性向科學藝術理性方向發(fā)展.白酒收藏者將更注重酒類產品的品味、科學、文化、藝術、歷史價值.

白酒新年漲價近兩成

自2018年起上調酒產品價格，均勻上調起伏約18%。飛天的價格在2017年可謂漲勢不停，雖在廠家的一系列控價辦法下，價格于國慶前后呈現了必定回落，但隨著年關將至，市場價格又開始蹭蹭往上漲。三湘都市報記者造訪長沙市場發(fā)現，現在500ml、53度飛天酒的零售價賣到近1800元/瓶。“今天下午3點起，從1299元/瓶漲至1499元/瓶，但不必定隨時都有貨。這些跡象和趨勢都是老酒收藏所代表的酒文化未來繁榮文化傳承實體寫照?！?2月29日，記者向步步高超市金星中路店的工作人員咨詢500ml、53度飛天酒的價格時，對方如此回復。而坐落長沙市岳麓區(qū)望岳路的某煙酒店老板則告訴記者，現在長沙市場的飛天零售均價又回到了1600多元/瓶，“我們的進貨價都已突破了1600元/瓶，賣出去也就一瓶加幾十塊錢的贏利”。

隨后記者在長沙開福萬達廣場的某家煙酒店看到，這兒的500ml、53度的飛天已賣到了1788元/瓶。除了漲價外，現在長沙市場的500ml、53度飛酒還普遍缺貨，即使是在賣店，也不破例?！皼]貨，也不確定什么時候會到貨。”該攤主坦言：“現在國家對高消費酒店治理很嚴，生意沒以前好了?！弊溟L沙市芙蓉中路的專賣店工作人員表明。無獨有偶，坐落長沙市天心區(qū)湘府中路的專賣店工作人員也清晰表明沒貨，“到貨后價格也可能會調整”。