余氯分析儀使用方法

1．仔細檢查濁度標準板，如有灰塵、污漬，可用脫脂棉加乙醇、各半混合液擦凈，比色皿可用清潔劑或洗滌精清洗，然后用清水沖凈，兩個透光面擦干。儀器預熱10分鐘。

2．量程選擇鈕置“100”檔，在試樣槽后方緊靠右插入濁度標準板（有編號面朝左）。

3．拉桿推入，光路中不置入任何物體，調整“調零”旋鈕，使顯示讀數為“0”（空氣校零），拉桿拉出，濁度標準確性板置入光路，調整（校準）旋鈕使顯示讀數為濁度標準板出廠標定值——NTU，在此以后”校準”旋鈕不能再隨意變動，取出標準板。

4．量程“1”；“10”采用30mm比色皿。量程“100采用5mm比色皿。5mm比色皿緊靠右插入。

5．在比色皿內放入無濁度水（約3/4高度），放入試樣槽前方，被測液放入試樣槽后方（大小比色皿均緊靠右側），推入拉桿，調節(jié)器節(jié)“零位”鈕使顯示數為0。拉出拉桿，樣品置入光路，顯示值即為被測液濁度NT。

6．測量中“量程”選擇鍵如需轉換，除選用不同比色皿外，無濁度水調零步驟須重復一次。

余氯分析儀在食品行業(yè)應用的重要性

民以食為天，食以安為先。在前些年，食品安全問題頻頻曝光，“健美豬”、“”、“”、“金黃色水餃”、等垃圾食品不斷挑戰(zhàn)著我們的心理承受能

力。

食品安全問題為何屢禁不止呢？

“首先，企業(yè)自身原因。企業(yè)食品安全保障意識和產業(yè)鏈自動化程度較低，余氯分析儀對原料購買、生產、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)控力度也不足；其次，標準及監(jiān)管問題。食品

相關標準不完善，缺乏協調機制，存在分散交叉、執(zhí)行難等各種問題，與此同時，相關部門監(jiān)管空白、監(jiān)管缺位等問題存在；后，隨著消費者食品安全意識的日益提高和媒體、社

會輿論等監(jiān)管能力的不斷加強，食品安全問題被曝光的機會明顯增多。

頻發(fā)的食品安全問題容小覷。目前食品安全事件中表現突出的問題應屬添加非食用物質及濫用食品添加劑行為。事實上，食品添加劑是現代食品工業(yè)的基礎，用于改

善食品品相、延長保存期限、便于食品加工的一類化學合成或天然物質，目前國內外都允許使用食品添加劑。食品添加劑這個伴隨現代食品科技發(fā)展而迅猛成長的行業(yè)，正面臨著的質疑。

當然，由于食品生產經營鏈條長、涉及面廣，影響和制約食品安全的因素很多，治理起來確實并非易事。此外，建立食品安全長效機制并非短期內能完成的任務，需要政府部門

給出綜合的管理實施方案。

所以食品健康要從源頭抓起，做好視頻檢測過濾等環(huán)境，保證使用質量可靠余氯分析儀去檢測產品，保證將有缺陷的產品扼殺在生產線，提高企業(yè)的公信力，更好的承擔企業(yè)的社會責任。

余氯測量的概念-氯的存在方式

1. 活性游離氯(自由活性氯) 活性游離氯(自由活性氯)。次氯酸分子，HClO，它是消毒過程中起作用的部分。

2. 總游離氯(游離氯、游離余氯) 總游離氯(游離氯、游離余氯)，是通常所指的氯消毒劑，它們由這些方式的氯組成： 單質分子Cl2、次氯酸分子HClO、次氯酸根離子ClO- (次氯酸鹽)

3. 化合氯() 化合氯()，由氯和氮化物(NH2、NH3、NH4 )化合構成化合物，此化合態(tài)的氯 化物無消毒活性作用。

4. 總結合氯(總氯、總余氯) 總結合氯(總氯、總余氯)，指游離氯和化合氯的總稱。