消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)推動(dòng)小型廚具設(shè)備企業(yè)走專業(yè)精細(xì)化道路

所以，對(duì)于大型廚具企業(yè)來(lái)說(shuō)，目前需要做的是增強(qiáng)品牌影響力，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)加大投入研發(fā)，與其他同類企業(yè)兼并合作，做大自身規(guī)模，成為廚具行業(yè)的。

全球范圍來(lái)看，廚具行業(yè)的龍頭還是國(guó)外企業(yè)，我國(guó)企業(yè)相對(duì)實(shí)力較弱。但經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展培育，國(guó)內(nèi)廚具企業(yè)在市場(chǎng)、技術(shù)等方面已有很大進(jìn)步，趕超對(duì)手指日可待。對(duì)小型廚具企業(yè)來(lái)說(shuō)，自然不可能面面俱到，必然要有所取舍。所以必須要求廚房的小空間有大的利用率，小編上邊給您介紹的這些都是可以提高廚房利用率的方法。因而，專注于某一細(xì)分市場(chǎng)，是避免被市場(chǎng)淘汰的選擇。在細(xì)分市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，則需要專業(yè)化、精細(xì)化，靠產(chǎn)品打動(dòng)消費(fèi)者。

海派承接廚房設(shè)備工程（工廠廚房工程，酒店廚房工程，學(xué)校廚房工程）、燃?xì)夤艿拦こ?、廚房設(shè)備設(shè)計(jì)改造工程、油煙凈化通風(fēng)系統(tǒng)工程，廚房設(shè)備及氣化爐安裝、銷售等。

銷售項(xiàng)目：學(xué)校、工廠、寫字樓、大中小企業(yè)、酒店等各種廚具。產(chǎn)品有：爐具、冷凍、不銹鋼臺(tái)柜、洗刷臺(tái)、廚房抽排煙系統(tǒng)及環(huán)保工程等。各產(chǎn)品具有功能齊全、造型美觀、堅(jiān)固耐用等特點(diǎn)；產(chǎn)品價(jià)格合理、實(shí)用性強(qiáng)、符合環(huán)保、衛(wèi)生、節(jié)能要求。技術(shù)改進(jìn)和技術(shù)創(chuàng)新是榕冠產(chǎn)品得以跟進(jìn)國(guó)際水平，滿足市場(chǎng)需求的有力保證。適用于各種酒店、酒樓、賓館、商場(chǎng)、醫(yī)院、學(xué)校及工廠飯?zhí)玫取?

如何使用廚房設(shè)備及流程？

廚房設(shè)備如何操作才合適，什么樣的操作流程好呢？

設(shè)備的擺放

 設(shè)備的擺放是影響著廚房的功能的，需要按照一定的功能作用來(lái)按區(qū)域擺放，例如粗加工間的設(shè)備擺放是按照蔬菜的清洗設(shè)備（如水池），切割設(shè)備（如切菜機(jī)），暫存設(shè)備（如貨架）等的順序排列的。做熱菜的熱菜間的設(shè)備擺放順序是，食材的暫存設(shè)備（如貨架）→切配菜用設(shè)備（如配菜架、工作臺(tái)）→打荷設(shè)備→炒菜用爐灶設(shè)備等。還要注意使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)，比如食材的烹制情況把控，防止發(fā)生意外。其他的功能間也是一樣，設(shè)備的擺放必然都是按照一定功能順序擺放的。

 這樣的設(shè)備擺放，一般都是集中擺放，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)初期是會(huì)參考廚師長(zhǎng)的建議和意見的，這樣會(huì)比較符合廚師長(zhǎng)的使用習(xí)慣和管理習(xí)慣，也比較實(shí)用。負(fù)責(zé)某一功能區(qū)域的廚師則會(huì)按照自己的操作習(xí)慣來(lái)確定本區(qū)域設(shè)備的擺放位置（當(dāng)然也是由廚師長(zhǎng)確認(rèn)合理后，才反饋給設(shè)計(jì)師的）。小餐廳可以分為小型的中餐廳（又可以稱為小飯店）和小型的西餐廳，一般的小餐廳的后廚面積都非常小，后廚面積多在50平米以下，那按照后廚和餐廳的合理面積比在3:7到4:6推算，整個(gè)小餐廳的總面積就是120平米以下了。

安裝時(shí)的常見問(wèn)題 留意設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)安裝順序 留意設(shè)備的安裝順序，安裝的應(yīng)該是排排風(fēng)系統(tǒng)軟件，隨后才算是冷庫(kù)、照明燈具及其裝修吊頂和窗門的安裝，接下去能夠 開展?fàn)t灶、家用電器和機(jī)械專業(yè)設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)安裝，后分配天燃?xì)夤艿赖陌惭b。所有安裝進(jìn)行后，再開展餐廳廚房設(shè)備的調(diào)節(jié)運(yùn)作。順序假如紊亂，將會(huì)會(huì)導(dǎo)致一些設(shè)備的安裝不便。幼兒園的孩子本身因?yàn)槟挲g小，抵抗力差，再加上剛?cè)雸@孩子諸多不適應(yīng)，特別容易生病。 設(shè)備進(jìn)場(chǎng)前，還必須查驗(yàn)作用間的室內(nèi)空間規(guī)格是不是跟餐廳廚房施工圖紙有出入，必須做調(diào)節(jié)的立即做一下調(diào)節(jié)，接著分配設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)，定好順序。 全部的設(shè)備都進(jìn)場(chǎng)結(jié)束，依照工程圖紙放置好后，就可以剛開始安裝了。