荔枝具有栽培粗放、壽命長的特點(diǎn)，經(jīng)營荔枝有耗工少、成本底、收入大的好處。其產(chǎn)值在果樹生產(chǎn)中占重要地位。鮮荔枝和荔枝干遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。荔枝除鮮食、干制外，果肉還可罐制、漬制、釀醋和制成其他加工品，是發(fā)展食品工業(yè)的重要原料。荔枝的核含有57%的淀粉，也可釀酒，每百斤可制酒十多斤?；ǚ蚁愣嗝?，為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供了很好的蜜源。果皮、樹皮、樹根含有大量單寧，是制藥的原料，種子亦可入藥。荔枝原產(chǎn)于我國，是我國嶺南佳果，色、香、味皆美，馳名中外，有'果王'之稱。

荔枝醋你們喝過嗎？其工藝流程如下：荔枝→清洗→破碎→酶法液化→榨汁→果汁→加熱加酶澄清→過濾→調(diào)整糖濃度→酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵→陳釀→過濾→勾兌→殺菌→包裝→成品。應(yīng)該大多數(shù)人都喝過，現(xiàn)在荔枝醋這么受歡迎，如果沒喝過可以去買來嘗一嘗，可能會(huì)愛上哦。荔枝醋味道淡淡的，有荔枝的味道，収果醋酸酸的味道，喝起來非常的爽口，既可以常溫喝也可以放入冰箱進(jìn)行冷藏一會(huì)再喝，夏天喝一口非常的爽口，不信可以試試哦。左園飲品生產(chǎn)銷售荔枝醋，還可以代加工各種飲料，有意向的歡迎咨詢。

       果汁制醋是先榨出果汁，然后采用液態(tài)發(fā)酵法進(jìn)行發(fā)酵。這種方法具備液態(tài)制醋工藝的優(yōu)點(diǎn)。但此法由于使用純培養(yǎng)的菌、酶系不豐富，再加上釀造周期短，產(chǎn)品的風(fēng)味、色澤存在不足。因此，一般要經(jīng)過兩個(gè)月以上的陳釀過程，使食醋的色、香、味進(jìn)一步形成，從而提高食醋的品質(zhì)。水果具有獨(dú)特的芳香成分，雖然在果醋生產(chǎn)過程中會(huì)有所損失,但或多或少地都能有一部分進(jìn)入食醋,使食醋具有了水果的芳香。其工藝流程如下：荔枝→清洗→破碎→酶法液化→榨汁→果汁→加熱加酶澄清→過濾→調(diào)整糖濃度→酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵→陳釀→過濾→勾兌→殺菌→包裝→成品。