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啵啵魚，將魚肉跟湯料巧妙的融合到一起，在保證魚肉原汁原味的基礎(chǔ)上，加入多種風(fēng)味的湯料，提升了魚肉的香味，形成了融合南北方飲食特點的，風(fēng)味獨(dú)特的啵啵魚。

啵啵魚，創(chuàng)新菜的一種。啵啵魚屬于魯菜中的家常菜。啵啵魚是南北方名廚針對南北地域不同飲食特點，共同研制而成的，深受人們喜愛的風(fēng)味美食之一。

降低人體膽固醇。啵啵魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結(jié)合，把膽固醇從人體中帶出，從而降低人體膽固醇的含量，維持身體健康