殺菌鍋概述

殺菌鍋概述:

1 、雞爪豆制品殺菌鍋批發(fā)設(shè)備結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。 

2 、雞爪豆制品殺菌鍋批發(fā)產(chǎn)品特性：雞爪豆制品殺菌鍋批發(fā)以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。雞爪豆制品殺菌鍋批發(fā)內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。始終以“品質(zhì)好、服務(wù)至上”為企業(yè)理念，竭誠(chéng)為廣大用戶(hù)提供好的產(chǎn)品，最滿(mǎn)意的服務(wù)。 　　

3、雞爪豆制品殺菌鍋批發(fā)應(yīng)用范圍：殺菌鍋主要用于食品加工行業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域!

殺菌鍋簡(jiǎn)介

殺菌鍋簡(jiǎn)介：

殺菌鍋又名殺菌釜，殺菌鍋的主要作用是消滅食品中對(duì)人體有害的菌，同時(shí)抑制菌的增長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。很多客戶(hù)以為產(chǎn)品真空包裝以后就可以延長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì)期，不需要?dú)⒕?。?shí)際上這種理解是完全錯(cuò)誤的。真空包裝以后只能抑制喜氧菌的繁殖，食品中還有很多菌，所以如果真空包裝之后不殺菌，菌的繁殖速度會(huì)很快，從而產(chǎn)品會(huì)變壞。不銹鋼食品殺菌鍋性能特點(diǎn)：1、雞爪豆制品殺菌鍋批發(fā)利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，熱水罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度，進(jìn)入滅菌罐進(jìn)行滅菌，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。殺菌鍋的主要作用是在121攝氏度高溫的環(huán)境下，雞爪豆制品殺菌鍋批發(fā)在對(duì)產(chǎn)品口感影響少的基礎(chǔ)上，滅掉食品中的菌，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

雞爪豆制品殺菌鍋批發(fā)殺菌效果

雞爪豆制品殺菌鍋批發(fā)殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過(guò)程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時(shí)，食品本身的品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目，雞爪豆制品殺菌鍋批發(fā)均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。食品加熱殺菌的目的就是把病菌除掉，而使食品本身只應(yīng)受到較小的影響，高溫短時(shí)間的殺菌方法是完全能達(dá)到上述目的。雞爪豆制品殺菌鍋批發(fā)