浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：宋代則是使成品濁酒的酒精度有了較大的提高，使宋酒出現(xiàn)了“勁”、“辣”、“辛”、“烈”等詞匯，說明中國(guó)發(fā)酵酒的釀制達(dá)到了一個(gè)全新的高度，高品質(zhì)的黃酒已經(jīng)揮手可得。

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米粒必須泡發(fā)好才能蒸，如果第—次蒸的米沒有熟，可以在米的表面撒上少數(shù)水在蒸，蒸熟的糯米才能完全發(fā)酵好。這一時(shí)期，人們常把這種酒稱之為“燒酒”，但其實(shí)和咱們現(xiàn)代語(yǔ)義里的蒸餾酒“燒酒”是不同的哦。米酒發(fā)酵zui好的溫度是在33-38度之間，所有我們米的溫度不能超過這溫度，超過38度或者低于33度，酵母菌的活性都會(huì)降低，影響發(fā)酵效果。

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

進(jìn)入商朝后，商人使用曲糵釀酒，并根據(jù)曲與糵的不同發(fā)酵功能，釀制出“酒”與“醴”兩種酒類產(chǎn)品。中國(guó)zui早的配制酒出現(xiàn)在商朝，當(dāng)時(shí)叫作“鬯”。“鬯”酒屬于高1端酒，一般用于祭禮、占1卜以及其它重大場(chǎng)合。

zui早的酒作為藥酒來使用，認(rèn)為酒是百藥之長(zhǎng)，具有散寒滯、開瘀結(jié)、消飲食、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、辟穢濁、養(yǎng)肌膚的作用。米酒中的營(yíng)養(yǎng)成分易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)1氣養(yǎng)血之佳品。