無(wú)土栽培，是指以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質(zhì)作植株根系的基質(zhì)固定植株，植物根系能直接接觸營(yíng)養(yǎng)液的栽培方法。無(wú)土栽培中營(yíng)養(yǎng)液成分易于控制，且可隨時(shí)調(diào)節(jié)。在光照、溫度適宜而沒(méi)有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)，便可進(jìn)行。無(wú)土栽培根據(jù)栽培介質(zhì)的不同分為水培、霧（氣）培和基質(zhì)栽培。水培是指植物根系直接與營(yíng)養(yǎng)液接觸，不用基質(zhì)的栽培方法。早的水培是將植物根系浸入營(yíng)養(yǎng)液中生長(zhǎng)，這種方式會(huì)出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)造成根系死。常采用營(yíng)養(yǎng)液膜法的水培方式，即使一層很薄的營(yíng)養(yǎng)液層，不斷循環(huán)流經(jīng)作物根系，既保證不斷供給作物水分和養(yǎng)分，又不斷供給根系新鮮氧氣。

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無(wú)土栽培的類型和方法很多，以致很難加以詳細(xì)的分類，目前只能按照其固定方式，大至分為無(wú)基質(zhì)栽培和基質(zhì)栽培兩大類。

無(wú)基質(zhì)栽培

無(wú)基質(zhì)栽培的特點(diǎn)是，栽培作物沒(méi)有固定根系的基質(zhì)，根系直接與營(yíng)養(yǎng)液接觸。無(wú)基質(zhì)栽培又分為水培和霧培兩種。

水培（hydroponics）：水培是指不借助基質(zhì)固定根系，使植物根系直接與營(yíng)養(yǎng)液接觸的栽培方法。主要包括深液流水培（deep flow technique, DFT）、營(yíng)養(yǎng)液膜栽培（nutrient film technique, NFT）和浮板毛管栽培（floating capillary hydroponics, FCH）。

立體栽培是將植物架離地面進(jìn)行栽培的一種模式，它能充分利用空間和太陽(yáng)能來(lái)提高土地利用率，提升作物品質(zhì)和產(chǎn)量，降低管理成本，終實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效的目的。草莓漿果具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，口感風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。草莓株高20 cm 左右，適合進(jìn)行立體栽培；草莓花、果實(shí)具有較高的觀賞性，進(jìn)行草莓立體無(wú)土栽培具有高投入、高產(chǎn)出、周期短的特點(diǎn)，適合發(fā)展休閑觀光采摘農(nóng)業(yè)。