無水醋酸鈉，也叫無水乙酸鈉，為醋酸鈉失去3個(gè)結(jié)晶水以后的產(chǎn)物。

乙酸鈉分子式：CH3CH2OONa·3H2O

性狀：無色透明結(jié)晶或白色顆粒.溶于水120℃失去結(jié)晶水,熔點(diǎn)58°C。用途：分析試劑.媒染劑,緩沖劑.染料合成,影片洗印等到.還可用作肉類防腐劑等。

以上給大家介紹的關(guān)于無水醋酸鈉的一些簡(jiǎn)單的信息介紹，希望以上的介紹能對(duì)大家有幫助。

無水醋酸鈉主要用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、ｙｉ藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面?？捎糜谥迫「鞣N化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和ｌｖ乙酸等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，具有一定的防霉作用。方法?guī)定:試樣須經(jīng)過低溫加熱炭化后,再經(jīng)高溫灼燒至白,冷卻后溶于熱水,用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。

在儲(chǔ)存無水醋酸鈉應(yīng)注意儲(chǔ)存的倉庫溫度變化盡量小，不易潮濕的地方，無水醋酸鈉與水或其他液體接觸容易結(jié)塊，應(yīng)用原始的包裝或者密閉的容器內(nèi)。正常情況下，醋酸鈉不會(huì)造成傷害，但也要采取必要的措施，避免接觸到人的皮膚和眼睛，造成意外的損傷。:4418-26-2執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/320601NS19-1999FCC（ｓｉ版）結(jié)構(gòu)式：C8H7NaO4。無水醋酸鈉是一種白色的粉末和顆粒。顆粒形狀的具有無塵，抗高可濕性，反應(yīng)性很高，密度和提高細(xì)膩度。

醋酸是弱酸，醋酸鈉在水溶液中水解呈堿性，加水稀釋以后，雖然水解平衡右移，貌似OH-的濃度提高了，但是要明確一點(diǎn)，加水稀釋以后，水解平衡離子方程式中的各粒子（ CH3COO-、CH3COOH、OH-）的濃度均降低（除H2O外），而根據(jù)勒沙特列原理，化學(xué)平衡并不能改變這種降低，而只能向著“減少這種變化”的方向移動(dòng)。所以O(shè)H-的濃度還是降低的。以上給大家介紹的信息希望能對(duì)大家有幫助，如果大家還有其他的問題想要了解歡迎來電咨詢。其實(shí)簡(jiǎn)單考慮，堿性溶液加水稀釋后堿性必然降低，所以 c（OH-）下降，再根據(jù)定溫下水的離子積為定值，c（H ）上升 ；

加入醋酸，則水解平衡向左移動(dòng)，所以      c（OH-）下降，再根據(jù)定溫下水的離子積為定值，c（H ）上升

要注意判斷兩種離子濃度變化的先后順序（主從關(guān)系）

醋酸鈉制造甲烷的實(shí)驗(yàn)室制法

先檢查裝置的氣密性。把無水醋酸鈉與堿石灰的混合物裝入干燥試管中，試管口稍向下傾斜并固定在鐵架臺(tái)上。先用酒精燈均勻加熱，再從試管底部固定加熱，并緩緩向前移動(dòng)燈焰。待試管里的空氣趕盡后，用大試管排水收集，除非要求制取干燥的甲烷時(shí)，才用向下排空氣法收集。收滿甲烷的集氣瓶，蓋好毛玻璃片后應(yīng)倒放在實(shí)驗(yàn)桌上，這樣可以減少比空氣輕的甲烷的逸失?？诜?小鼠LD50:6891毫克/公斤刺激數(shù)據(jù)皮膚-兔500毫克/24小時(shí)輕度。停止加熱時(shí)，要先把導(dǎo)管從水槽里撤出。堿石灰是由粉狀生石灰與NaOH溶液作用后，在 200～250℃干燥而成，這樣能使NaOH與Ca(OH)2混合很均勻。其中Ca(OH)2的作用，除使NaOH分散細(xì)而勻，因而增加了NaOH與無水醋酸鈉的接觸面外，在加熱時(shí)，還能減少熔融的NaOH對(duì)試管內(nèi)壁的腐蝕。堿石灰極易吸濕，故在用無水醋酸鈉和堿石灰混合加熱制甲烷時(shí)，常有冷凝水出現(xiàn)，試管口如不稍向下傾斜，冷凝水將回流至灼熱的試管底部而使試管炸裂。試管口稍向下傾斜時(shí)，冷凝水都匯集在試管口附近，不會(huì)回流。