據(jù)悉，《意見》明確界定了臨過期食品的定義，并根據(jù)保質(zhì)時間的長短明確了臨過期的界限。

長江中下游河姆渡文化在約七千年以后人類進入新石器時代，杵臼發(fā)明被應(yīng)用，人類知道清理分離不益食的谷殼與米糠。此后不久應(yīng)該發(fā)現(xiàn)用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃，人們?nèi)栽谘佑茫凭手泼籽b備直至二十世紀七十年代仍有使用。３．不要將已解凍過的食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質(zhì)定不如前。十九世紀未輥式米機被發(fā)明，碾米效率得以大幅度提高。二十世紀中期噴風(fēng)米機問世，碾米效果得以較大的改善。

市場數(shù)據(jù)編輯據(jù)國家1統(tǒng)1計局網(wǎng)站消息，2014年全國糧食總產(chǎn)量60709.9萬噸，比2013年增加516萬噸，增長0.9%。根據(jù)國家1統(tǒng)1計局對全國 31 個省(區(qū)、市)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營戶的抽樣調(diào)查和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位的全1面統(tǒng)計， 2014 年全國糧食播種面積、單位面積產(chǎn)量、糧食總產(chǎn)量如下：一、全國糧食播種面積 112738.3 千公頃 (169107.4 萬畝)，比 2013 年增加 782.7 千公頃 (1174.1 萬畝)，增長 0.7% 。指導(dǎo)食品經(jīng)營者建立健全臨過期食品管理制度，規(guī)范過期食品下架、退貨與銷毀制度，如實記錄相關(guān)情況，并接受食藥監(jiān)部門的監(jiān)督檢查。其中谷物 [1] 播種面積 94622.8 千公頃 (141934.1 萬畝)，比 2013 年增加 854.1 千公頃 (1281.2 萬畝)，增長 0.9% 。