發(fā)酵罐壁T541防腐層部分損壞，經(jīng)修補(bǔ)后，表面光潔度明顯下降，造成罐壁污物清洗困難。

    洗罐器或洗球的磨損或堵塞，導(dǎo)致部分發(fā)酵罐清洗不徹底，污物積累較多。

    諸多因素會(huì)致使發(fā)酵罐經(jīng)過(guò)幾年的使用后，會(huì)產(chǎn)生很多臟物質(zhì)，比如罐壁積累了一定量的污物，使用常規(guī)清洗工藝難以徹底清除。故每4至5年，可利用生產(chǎn)淡季對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行深度清洗。這是很好的方法。不銹鋼發(fā)酵罐廠家

    酸奶發(fā)酵罐，酸牛奶生產(chǎn)線設(shè)備巴氏奶在加工過(guò)程中沒有經(jīng)過(guò)徹底滅菌，需要全稱冷鏈運(yùn)輸和儲(chǔ)存，對(duì)于溫度的要求也都比較嚴(yán)格，一旦某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，就可能給牛奶產(chǎn)生安全隱患，所以，喝巴氏殺菌奶的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)于來(lái)說(shuō)要比常溫奶高，購(gòu)買時(shí)需要到正規(guī)場(chǎng)所，注意看他的儲(chǔ)存條件和保質(zhì)期，仔細(xì)查看有沒有漲袋的情況。

　　奶發(fā)酵罐酸奶現(xiàn)在之所以暢銷是因?yàn)榇蠹叶即_實(shí)感受到了喝酸奶的好處，歷史證據(jù)顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，也就說(shuō)明從古代大家就一直食用酸奶，肯定是有他的不同之處，酸牛奶生產(chǎn)線設(shè)備只不過(guò)古代游牧民族的酸奶和現(xiàn)在的酸奶制作方式不同，現(xiàn)在科技進(jìn)步，酸奶生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化程度高，大大提高了酸奶品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!不銹鋼發(fā)酵罐廠家

    發(fā)酵是指在有氧或無(wú)氧條件下借助微生物的生命活動(dòng)來(lái)積累大量人們需要的代謝產(chǎn)物。我們的日常飲食中，很多食物都會(huì)使用發(fā)酵工藝，如酒、醬油、酸奶等。發(fā)酵罐是發(fā)酵過(guò)程中的主要設(shè)備之一，隨著發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展，發(fā)酵罐的性能有了很大的提升。未來(lái)，發(fā)酵行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)還會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)，科技創(chuàng)新才是其沖出重圍的根本手段。

    發(fā)酵罐作為發(fā)酵過(guò)程中的重要工具，對(duì)純種培養(yǎng)的要求非常高。因此，發(fā)酵罐需要有嚴(yán)密的結(jié)構(gòu)、良好的傳質(zhì)傳熱速率以及液體混合功能、配套且可靠的檢測(cè)、控制儀表等。發(fā)酵罐早在20世紀(jì)以前就已經(jīng)出現(xiàn)了，據(jù)了解，初代發(fā)酵罐只裝備了簡(jiǎn)單的溫度計(jì)量以及熱交換儀器。不銹鋼發(fā)酵罐廠家

    移動(dòng)式發(fā)酵罐是接種后推入發(fā)酵罐培養(yǎng)室的，在培養(yǎng)室?guī)缀鯖]有任何的操作了，因此發(fā)酵罐培養(yǎng)室的環(huán)境和溫度非常穩(wěn)定。

    固定式發(fā)酵罐是在發(fā)酵罐培養(yǎng)室完成滅菌、冷卻、接種的，發(fā)酵罐培養(yǎng)室的環(huán)境和溫度及其不穩(wěn)定，發(fā)酵罐滅菌的溫度是122℃，一定會(huì)對(duì)兩側(cè)發(fā)酵罐的溫度帶來(lái)影響，在滅菌的過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生廢氣和廢水，影響發(fā)酵罐培養(yǎng)室的環(huán)境。

    也就是說(shuō)在環(huán)境和溫度的穩(wěn)定性上，移動(dòng)式發(fā)酵罐要優(yōu)于固定式發(fā)酵罐，這也是大型食用菌工廠普遍采用移動(dòng)式發(fā)酵罐的原因。

    了解了這一點(diǎn)，并不是一味的選擇移動(dòng)式發(fā)酵罐，而是要根據(jù)自己的實(shí)際情況決定是選擇移動(dòng)式發(fā)酵罐，還是固定式發(fā)酵罐了。不銹鋼發(fā)酵罐廠家