分餾式蒸餾設備（精餾設備）適用于中試設備和小規(guī)模生產(chǎn)中等規(guī)模，適用于提純、分餾和溶劑回收的標準化分餾式蒸餾系統(tǒng)中等規(guī)模分餾式蒸餾創(chuàng)造了系統(tǒng)小型實驗室設備和大型加工系統(tǒng)之間的空白。生產(chǎn)能力為1-380L/小時，這對中試設備和小規(guī)模生產(chǎn)應用是非常理想的。質(zhì)優(yōu)的系統(tǒng)、精l確的設計和精良的制造，加之以細心的精加工，一切都是為了滿足嚴格的標準。在很多地區(qū)由于釀酒文化傳播，會有很多釀酒作坊存在，這些作坊依靠小型釀酒設備為基礎，每年源源不斷的制造出各種新鮮酒液。這也使得這些系統(tǒng)特別能夠適應那些要求苛刻的應用，如精細化學品、藥品、食品、香料、化妝品等。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。公司自成立多年來為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設備，其產(chǎn)品特點為可量身定做各類酒設備，根據(jù)不同客戶不同要求進行不同的設計。

蒸餾設備對工作環(huán)境都是有要求的，例如蒸餾設備中的原料液會有一些不同的熱狀況。由于不同進料熱狀況的影響，使從進料板上升的蒸汽量及下降的液體量發(fā)生變化，也即上升到精餾段的蒸汽量及下降到提餾段的液體量發(fā)生了變化。

實際生產(chǎn)工作中，加入蒸餾設備中的原料液會有一些不同的熱狀況：

1、溫度高于露i點的過熱蒸汽；

2、溫度低于泡點的冷液體；

3、泡點下的飽和液體；

4、溫度介于泡點和露i點之間的氣液混合物；

5、溫度低于泡點的冷液體。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。

釀酒設備的使用和工作原理

白酒的生產(chǎn)設備是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾的設備。

生料釀造質(zhì)優(yōu)的白酒，在這一實際操作過程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發(fā)酵邊糖化)，而發(fā)酵容器用簡單的膠桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要講述蒸餾設備。

蒸餾設備的使用方法及注意事項

1.用輕撒勻鋪，見汽壓汽的方式將酒糟均勻撒入蒸煮鍋中。上甄時應注意糟醅邊高中低；

2.上完甄后，待蒸汽離糧糟表面還有約5cm時，蓋好甄扣好鎖扣，安裝好導氣管，在密封槽中加入密封水，放置好接酒桶，準備接酒；

3.接酒建議采取掐頭去尾，量質(zhì)摘酒。根據(jù)不同的釀造工藝，應通過蒸汽閥門和冷凝水溫度來控制蒸餾火力和流酒溫度；

4.蒸餾結(jié)束后，酒糟出甄，將蒸煮鍋清洗干凈，并將多余的水通過排水口放掉。