佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營(yíng)技術(shù)企業(yè)。糧食的浸泡時(shí)間需要根據(jù)具體的情況做出反應(yīng)，水的溫度會(huì)直接影響浸泡的時(shí)長(zhǎng)，溫度越高浸泡的時(shí)間越短。公司自成立多年來(lái)為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設(shè)備，其產(chǎn)品特點(diǎn)為可量身定做各類酒設(shè)備，根據(jù)不同客戶不同要求進(jìn)行不同的設(shè)計(jì)。特別是我司設(shè)計(jì)制造的異型瓶洗瓶機(jī)（可多種瓶共用一條生產(chǎn)線）、節(jié)能蒸餾設(shè)備、連續(xù)蒸煮機(jī)、環(huán)保型節(jié)能干瓶機(jī)等設(shè)備受到用戶的高度評(píng)價(jià)。

設(shè)備使用范圍廣，既可以做熟料蒸餾，又可以做生料蒸餾，并且集泡糧、初蒸、悶水及復(fù)蒸于一體，大大簡(jiǎn)化了操作流程，節(jié)約勞動(dòng)力成本。

采取304食品級(jí)不銹鋼作為原材料，提高了傳熱效率，同時(shí)減少了酒中重金屬的含量，底部進(jìn)氣采用十字環(huán)形盤管，出氣孔朝下，甄篦以下蒸汽分布均勻，保證蒸糧及蒸酒時(shí)上氣均勻，保證酒質(zhì)，糧食受熱均勻，保證糊化程度一致。

不銹鋼材質(zhì)的釀酒設(shè)備，不銹鋼材質(zhì)釀酒設(shè)備也是分多種的，普通的201等不銹鋼一般用于工業(yè)。生產(chǎn)能力為1-380L/小時(shí)，這對(duì)中試設(shè)備和小規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用是非常理想的。材料粗糙，食品安全無(wú)法通過(guò)，不符合國(guó)家食品安全生產(chǎn)，對(duì)人身體危害很大，經(jīng)常會(huì)有人打著不銹鋼的幌子賣不合格的產(chǎn)品，所以大家在選購(gòu)釀酒設(shè)備的同時(shí)一定要看設(shè)備的質(zhì)檢報(bào)告，無(wú)法提供國(guó)家檢測(cè)合格的質(zhì)檢報(bào)告千萬(wàn)不要盲目去購(gòu)買，因?yàn)槲覀冏鼍剖墙o人食用的，質(zhì)量不過(guò)關(guān)的產(chǎn)品即便是做了也不會(huì)長(zhǎng)久的。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營(yíng)技術(shù)企業(yè)。2、產(chǎn)酒率高：每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒90公斤左右（玉米、高粱產(chǎn)50度酒75公斤以上）。公司自成立多年來(lái)為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設(shè)備，其產(chǎn)品特點(diǎn)為可量身定做各類酒設(shè)備，根據(jù)不同客戶不同要求進(jìn)行不同的設(shè)計(jì)。特別是我司設(shè)計(jì)制造的異型瓶洗瓶機(jī)（可多種瓶共用一條生產(chǎn)線）、節(jié)能蒸餾設(shè)備、連續(xù)蒸煮機(jī)、環(huán)保型節(jié)能干瓶機(jī)等設(shè)備受到用戶的高度評(píng)價(jià)。

蒸餾設(shè)備的污垢該如何正確清洗

一般來(lái)說(shuō)，釀酒設(shè)備中的蒸餾設(shè)備在使用了一段時(shí)間后，難免會(huì)出現(xiàn)??污垢和水垢，那對(duì)于工作人員來(lái)說(shuō)，為了提高設(shè)備的美觀性和耐腐蝕性能，延長(zhǎng)不銹鋼使用壽命，就要對(duì)這些污垢進(jìn)行清理，下面釀酒設(shè)備廠家給大家介紹一下它的清理方法？

首先是酸洗，酸洗常用硝suan溶液，加鍋爐保護(hù)劑等專業(yè)配方，由專業(yè)清洗公司用專用設(shè)備清洗，這樣就可以有效的清洗蒸餾設(shè)備中的水垢了。

其次是堿洗，堿洗使用磷酸鈉和磷酸二氫鈉等做主要添加藥品進(jìn)行清洗，也能達(dá)到很好的清潔目的。所有與物料接觸的管、閥門和容器，近采用夾套結(jié)構(gòu)，其間可通冷卻和加熱介質(zhì)，因此既適用于流動(dòng)性好的物料，又適用于流動(dòng)性差的物料，甚至在常溫下固體的物料。酸洗用耐酸泵循環(huán)清洗，清洗過(guò)程中定時(shí)檢查清洗效果，清洗完成后用堿性溶液中和，清水沖洗干凈即可。堿洗用堿性溶液浸泡加溫，按經(jīng)驗(yàn)值判斷清洗效果，清洗完成后,清水沖洗干凈即可。

怎么提高白蘭地蒸餾設(shè)備制作酒的風(fēng)味

①洇糧：料水比例100斤大米用35斤水洇浸30—50分鐘，翻動(dòng)兩次，使其潮濕度均勻。卓越的系統(tǒng)、精l確的設(shè)計(jì)和精良的制造，加之以細(xì)心的精加工，一切都是為了滿足嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。并且蒸熟時(shí)，不可煮熟、增大粘度、增加膠質(zhì)化)松散為好，可分幾次蒸熟?？梢韵仍阱伬锇醇Z食的60—70%加水、加支撐物和蒸料用簾子，縫制一個(gè)紗布袋裝洇濕的物料，在水燒開(kāi)時(shí)，加入物料蒸20分鐘即可取出。

②攤晾：蒸熟的物料出鍋后，立即攤平晾涼，30度左右為宜，進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵攤晾物料時(shí)可用風(fēng)扇吹涼，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，防止xi菌侵入，攤晾期可經(jīng)多次翻動(dòng)

③發(fā)酵：熟料發(fā)酵：物料晾到30度左右即可發(fā)酵。糧、水、曲比例：100：250：0.7，并且用涼水為好，墊缸，攪動(dòng)物料與生料發(fā)酵方法相同，發(fā)酵15天左右為好，料水分層即可烤酒。