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5.待涼后的面包粒放進(jìn)攪拌機里打磨成碎末。
6.把磨好的面包糠用篩子過篩一下,粗粒的再放進(jìn)磨過至到全部都是小小碎粒(能通過篩子的)。
7.面包糠就制做好了。把它裝在瓶子里,用時再拿出來就行了!
普天面包糠批發(fā)什么才算的上市的面包屑呢?下面大家一起來認(rèn)識一下的面包屑吧。山東面包糠廠家
面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收,食用便利,在日常生活中頗受人們喜愛;現(xiàn)在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包很多選用谷物、果仁作為質(zhì)料,含有豐厚的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì),有助提高新陳代謝,有益身體健康。全麥面包具有豐厚的膳食纖維,讓人比較快就發(fā)生飽腹感,間接減少攝取量。同樣是面包,吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟,易于消化,不會對胃腸形成損害。
面包糠即利用面包為原料制作而成,其實是一種被廣泛使用的食品輔料,主要用于油炸食品的制作,如牛排、雞排、漢堡等。平常的家常炸丸子,也可以在表面加上面包糠,起到很好的食用效果。
面包糠的主要作用是可以緩解食物在高溫油炸時被炸焦的時間,并且可以使食物外表皮焦酥可口。
面包糠還有就是用于家常菜肉丸子的制作,如四喜丸子等,它的主要原料就有面包糠。
哪些面包糠是屬于的面包糠呢?
我們在挑選面包糠的時候,可以挑選一些質(zhì)地比較涼白,并且色澤比較光亮的面包糠兒,如果對一些品質(zhì)比較差的面包糠,大多數(shù)呈現(xiàn)黃色或者棕色,而且可能還會帶一些面,如果買到一些劣質(zhì)的面包糠,在油炸的時候可能就會容易炸焦,而且可能還會有苦味兒,所以說不要買一些劣質(zhì)的面包糠,我們一般在做油炸食品的時候都可以用到,比如說在炸雞肉,魚肉,各種海鮮,還有鮮奶和土豆等都可以用到面包糠。
香蕉是很有食用價值的水果,并且它的口感很好,是很常見也很受人們歡迎的。香蕉也是可以做成美味小吃的,那就是炸香蕉。炸香蕉的做法也各有不同,其中常見的就是面包糠裹著香蕉炸了。
1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2. 雞蛋打成雞蛋液,香蕉去皮切小段。
3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。
4. 再放入面包糠中滾滿面包糠。
5. 鍋中油燒熱放入裹上面包糠的香蕉。
6. 中小火炸制金黃。
7. 炸好的香蕉放在吸油紙上吸出油份,吃的時候也可蘸食一些番茄醬。