蒙古奶茶

奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區(qū)，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。

蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

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你吃過這些內(nèi)蒙古奶制品嗎

天蒼蒼野茫茫，風吹草地見牛羊?！泵棵柯牭竭@樣的俗語，烏海人想到的不是內(nèi)蒙古美麗的風景，而是內(nèi)蒙古美味牛羊肉和各式各樣的奶制品。以前小編總覺得內(nèi)蒙古吸引我的是牛羊肉，后來一盤內(nèi)蒙古奶豆腐徹底改變了小編的想法。

【奶豆腐】

奶豆腐又名奶干，蒙古語叫“胡乳達”，是用牛、羊、馬奶等經(jīng)發(fā)酵而成的食物。因為形狀普通豆腐非常相似，但有不是真的豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳的香濃郁，大家都很愛吃，常泡在奶茶中食用，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是內(nèi)蒙古的一道名菜。【奶皮子】

奶皮子，蒙語稱'查干伊德'，漢語的意思就是'白色的食品'。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結(jié)一層臘脂肪，用筷子挑起晾干即為奶皮子。屬鮮奶中的精華奶皮，營養(yǎng)價值頗高?！灸唐?

奶片，一種內(nèi)蒙特色食品，主要是以鮮乳或乳粉為主要原料，添加適量輔料，經(jīng)混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品。奶片可隨身攜帶，無須冷藏保存，無須加熱食用。

遞鼻煙的壺

遞鼻煙的壺是蒙古民族古老的習俗，在蒙古包里作客，殷勤好客的主人，常常要拿出一個精致象個瓷瓶樣的小壺，敬給客人嗅，這就是裝著鼻煙的鼻煙的壺。遞鼻煙的壺也有一定的規(guī)矩。如果是同輩相見，要用右手遞壺，互相交換，或雙手略舉，鞠躬互換，然后各自倒出一點鼻煙，用手指抹在鼻孔上，品聞煙味，品完再互換。如果是長輩和晚輩相見，要微欠身，用右手遞壺，下輩脆足，用兩手接過，各舉起聞嗅，然后再互換。

在蒙古民族的習慣中，騎馬、坐車到牧民家作客。接近蒙古包時，就要輕騎慢行的，以免驚動畜群，在進蒙古包以前馬鞭和馬棒要放在門外，如帶入包內(nèi)，則被看作對主人的不尊敬。出蒙古包后，不要立即上車、上馬，要走一段路，等主人回去了，再上車上馬。在包里作客，主人躬身端奶茶，客人應(yīng)欠身雙手去接。包內(nèi)西北角為供佛的地方，睡覺時腳不能伸向西北角。不宜用煙袋或手指人頭。鍋灶不許用腳踩碰，不能在火上烤腳，否則等于侮的辱灶神。蒙古包內(nèi)，若有了病的人，便在包門的左側(cè)縛一條繩子，把繩子的頭埋在地下，表示主人不能待客，來訪者就不應(yīng)進門。

奶片介紹

內(nèi)蒙古奶片是一種很好吃且補充人體所需鈣的草原食品之一，在內(nèi)蒙古地區(qū)基本上每個孩子都曾把奶片作為零食食用，老年人也是補鈣人群，每天吃上幾片奶片，有益于身體的鈣吸收，使得身體更加健壯。

本奶片特別添加了益生元牛奶原味，是寶寶和老人的補鈣佳選擇，也是成年人健康休閑的好吃零食，每一片奶片相當于一杯牛奶的營養(yǎng)！

以內(nèi)蒙古大草原天然無污染的奶粉為主要原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設(shè)備精制而成。富含豐富的天然鈣質(zhì)，長期食用能增強兒童的自身免的疫力，能促進骨骼的生長發(fā)育。是營養(yǎng)休閑的高的檔健康食品。

新鮮而又可口的奶片，必許具備香味輕純淡甜的特點，而且很容易讓人感覺到天然的奶香，因為它是以純鮮奶為原料，經(jīng)過烘干，壓縮特殊工藝保鮮的固態(tài)奶產(chǎn)品。

編輯推薦：內(nèi)蒙古奶片是居家辦公送禮的佳食品，今年過節(jié)不送禮，送禮只送土特產(chǎn)