南京聞名的美食步行街——湖南路獅子橋。街口巨大的石刻牌坊、特色的傳統(tǒng)建筑、仿古的古式裝修……捧紅了這條位于湖南路上的美食街。遍布街邊的長(zhǎng)椅，讓你在逛街、品嘗美食之余歇歇腳，然后再逛五百年。

500米的街道，從南到北，在這里你可以吃到蕞具特色的南京風(fēng)味、也可以品嘗到不同地域各具風(fēng)味的美食小吃、你還可以套圈、玩飛鏢、觀茶具、買衣服、在獅子橋，餐飲美食、娛樂休閑、商務(wù)頤養(yǎng)匯聚一塊;你不僅可以吃的好、還可以玩的好、逛的好。4%，比上年凈增1458億元，連續(xù)16年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)，與改革開放初期的1978年相比增長(zhǎng)了188倍。當(dāng)然今天小編也要特別推薦一款美食，鴨來噠烤鴨腸;據(jù)說是不久剛出來的又一款特色新穎美食，

中國(guó)餐飲市場(chǎng)近幾年企穩(wěn)回升，2015年?duì)I業(yè)額，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重超過10%。“十一”黃金周期間，全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約1.2萬億元，比去年同期增長(zhǎng)10.7%。兩種地方是蕞好的選擇，開一家成功的小吃店，地段好就是你的財(cái)富。近些年來，肯德基在中國(guó)市場(chǎng)面臨一系列困難，一些城市甚至不得不關(guān)閉門店以減少虧損。外國(guó)餐飲企業(yè)在中國(guó)普遍處于虧損狀態(tài)，淡出中國(guó)是否已成大趨勢(shì)？

洋快餐成本上升 發(fā)展面臨困難

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示，今年1到7月份，全國(guó)餐飲收入同比增長(zhǎng)11.2%。餐飲業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)日益凸顯，其中，外國(guó)快餐公司的布局也在加碼，比如麥當(dāng)勞中國(guó)，就計(jì)劃未來5年每年新開設(shè)約250家餐廳。

中國(guó)飲食文化

在中國(guó)傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家lun理道德觀念、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)攝生學(xué)說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊(cè)的中國(guó)烹飪技藝，形成博大精深的中國(guó)飲食文化。

從沿革看，中國(guó)飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學(xué)烹飪4個(gè)發(fā)展階段，推出6萬多種傳統(tǒng)菜點(diǎn)、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派，獲得“烹飪王國(guó)”的美譽(yù)。

從內(nèi)涵上看，中國(guó)飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運(yùn)用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費(fèi)、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，以及飲食與國(guó)泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博。

加盟要求越高成功機(jī)會(huì)越大

加盟連鎖經(jīng)營(yíng)，對(duì)想創(chuàng)業(yè)的人而言，省去了找不到創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的煩惱，的確是一條成功的快捷方式。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，日本零售業(yè)有80％的獨(dú)立開店者一年就關(guān)門大吉，能撐到第五年者只有8％；而連鎖店一年就結(jié)束營(yíng)業(yè)者僅有20％，有77％的連鎖店能存活到第五年，這個(gè)調(diào)查就證明“加盟一定比自行創(chuàng)業(yè)劃算。近而各地比吃、全國(guó)爭(zhēng)雄，最終形成了八大菜系，也就是吃方面八個(gè)不同的“高手”?！钡@些數(shù)據(jù)并不是說，加盟后就一定100%能成功。

據(jù)調(diào)查，找具有一定開店經(jīng)驗(yàn)，且連鎖店數(shù)達(dá)一定規(guī)?；虬l(fā)展至少五年以上的總部，有競(jìng)爭(zhēng)力的連鎖品牌，比較有經(jīng)營(yíng)保障。有些新興加盟體系，本身在市場(chǎng)上發(fā)展的時(shí)間就不夠長(zhǎng)，還沒有經(jīng)過市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，顧客的消費(fèi)習(xí)慣尚未養(yǎng)成，容易造成暫時(shí)生意興隆的假象。中國(guó)餐飲市場(chǎng)近幾年企穩(wěn)回升，2015年?duì)I業(yè)額，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重超過10%。當(dāng)選擇弱勢(shì)連鎖品牌時(shí)，雖然你可以少繳加盟金，但相對(duì)之下，所能享有的總部資源和幫助也較少；許多事情都要靠加盟店自己打理，競(jìng)爭(zhēng)力自然也就較弱。