什么是果蔬保鮮冷庫？

蔬保鮮冷庫就是用于水果和蔬菜的冷藏和保險的冷庫。一般都是通過人工制冷的辦法，使得室內(nèi)保持一定的低溫。在冷庫的墻壁和地板還有平頂上都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，這樣可以減少外面?zhèn)鬟M(jìn)來的熱量。為了降低陽光的輻射，一般的南京冷庫的外墻表面都會弄成白色或者淺一點(diǎn)顏色。所以一般的冷庫建筑和一般的民用建筑還是有所不同的。

這樣的冷庫還要具備良好的密封性和防潮隔汽的功能。如果室外的空氣侵入的時候不但增加冷庫的耗冷量，還會向冷庫里帶進(jìn)去水分。水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍jie損壞。

冷庫的地坪除了要做隔熱層外，隔熱層下還要進(jìn)行處理，防止土壤凍jie，冷庫的地基由于受到低溫的影響，這樣的土壤里的水分就容易凍jie起來。這樣的凍jie 的土壤膨脹起來，就會引起地面的破lie設(shè)置正規(guī)建筑結(jié)構(gòu)的變形，嚴(yán)重的話還會使得冷庫使用不了。

冷庫的建筑材料還要具備足夠的抗凍功能。因?yàn)槔鋷扉L期都是出于低溫中，在周期性凍jie和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)如果沒有足夠的抗凍功能的話就容易受破壞。

冷庫設(shè)計不合理會影響冷庫的正常使用

組合式冷庫設(shè)備的蒸發(fā)器及制冷機(jī)組的合理配置的問題。

     一、組合式冷庫設(shè)備的蒸發(fā)器蒸發(fā)面積的配置不合理：

     組合式冷庫內(nèi)蒸發(fā)器的蒸發(fā)面積在配置上與實(shí)際的制冷工藝技術(shù)要求差距較大。據(jù)對部份組合式冷庫的實(shí)地觀察，其蒸發(fā)器的蒸發(fā)面積只有應(yīng)該配置的75%左右。我們知道，對組合式冷庫內(nèi)蒸發(fā)器的配置，應(yīng)根據(jù)其設(shè)計溫度要求進(jìn)行各項(xiàng)熱負(fù)荷的計算，確定出蒸發(fā)器的蒸發(fā)面積，然后才根據(jù)制冷工藝要求進(jìn)行配置。如果不按設(shè)計要求合理配置蒸發(fā)器而盲目減少蒸發(fā)器的配置面積將會使組合式冷庫蒸發(fā)器單位面積上的制冷系數(shù)較大幅度地下降及制冷負(fù)荷增加、能效比明顯降低，導(dǎo)致組合式冷庫內(nèi)溫度下降緩慢，制冷機(jī)的工作系數(shù)直趨上升，運(yùn)行費(fèi)用增加等諸種不利因素，所以，在設(shè)計選用組合式冷庫的蒸發(fā)器時，應(yīng)按zui佳傳熱溫差來選擇配置蒸發(fā)器的面積。

     二、活動冷庫設(shè)備的制冷機(jī)組的配置不合理：

     有些生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的組合式冷庫上配置的制冷機(jī)組，沒有根據(jù)該庫設(shè)計計算的總制冷負(fù)荷及其組合式冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫層厚度等方面來進(jìn)行合理配置，而是以增配制冷機(jī)組臺數(shù)的辦法來滿足庫內(nèi)快速降溫的要求。以BZL-3×4型活動冷庫為例，該庫長4米，寬3米，高2.7米，庫內(nèi)凈容積為28.723立方米，配用2臺2F6.3系列制冷機(jī)組和2組獨(dú)立的蛇形光管蒸發(fā)器，各機(jī)組與其一獨(dú)立的蒸發(fā)器組成一個完整的制冷系統(tǒng)進(jìn)行制冷運(yùn)行。根據(jù)冷藏庫機(jī)器負(fù)荷估算分析可知：該活動冷庫冷藏庫機(jī)器負(fù)荷約為140(W/m3)，實(shí)際總負(fù)荷為4021.22(W)(3458.25kcal)，根據(jù)以上數(shù)據(jù)，該活動冷庫選用1臺2F6.3系列制冷機(jī)組(標(biāo)準(zhǔn)制冷量4000kcal/h)亦可滿足活動冷庫的制冷工藝要求(可達(dá)-15℃～-18℃)，因此，在該庫上多配1臺制冷機(jī)組已屬多余，并且還將增加機(jī)組的維護(hù)費(fèi)用。

節(jié)能冷庫要怎樣才能客戶想要的zui好效果？

根據(jù)所需建造的類型、大小對工程造價進(jìn)行一個初步的估計。如果客戶要求較高，那么為了更好的契合和滿足客戶的要求，我們一般會出具幾套方案供客戶進(jìn)行挑選。除了建造時所必需花費(fèi)的成本，冷庫后期運(yùn)行中的能耗情況也是客戶zui為關(guān)心的問題。那么，冷庫建造時需要做到哪些才能達(dá)到zui佳的節(jié)能效果呢？

   首先，冷庫建造商應(yīng)與客戶進(jìn)行充分溝通，了解客戶后期使用時需要存儲的商品對溫度的要求、存儲量的多少等等。了解所需存儲商品對溫度的要求是決定購買何種制冷機(jī)械設(shè)備必要的條件，如商品存放要求超低溫，那么購買特殊的制冷設(shè)備能夠在低耗能的情況下解決該問題；了解所需存儲商品量的多少是為了確定冷庫建造的體積，如果存儲貨物的量不是太多而建造體積比較大的冷庫，那么就意味著需要耗費(fèi)更多的能耗來維持冷庫內(nèi)穩(wěn)定的低溫環(huán)境。

   然后，冷庫建造時所用的建筑材料，也應(yīng)著重關(guān)注，需選擇保溫性能良好的墻體材料。當(dāng)制冷設(shè)備將冷庫內(nèi)溫度降低到合適范圍后，保溫材料對維持冷庫中的低溫發(fā)揮著重要的作用。隔熱保溫性能越好，就意味著此時只需消耗極shao的能量即能維持室內(nèi)的溫度，大大減少客戶的能耗成本。

   其次，制冷設(shè)備的科學(xué)優(yōu)化組合也是降低能耗的關(guān)鍵。庫華制冷在設(shè)計、安裝、調(diào)試制冷設(shè)備的時候會zui終選定zui優(yōu)化的組合方案，使各設(shè)備能夠在zui佳的工作狀態(tài)下共同為降低、維持冷庫低溫環(huán)境工作。大家都明白只有制冷設(shè)備zui佳的工作狀態(tài)下工作才能達(dá)到zui佳的節(jié)能模式，能夠使客戶以zui低的能耗來換取商品的zui佳質(zhì)量。

   清楚了解客戶需求、選擇良好保溫材料以及制冷設(shè)備的優(yōu)化組合是大多數(shù)冷庫建造時為降低能耗所采取的方法。但也有部分客戶存在需存放商品比較特殊、建造地點(diǎn)比較特殊等情況，以求在滿足客戶要求的同時達(dá)到zui佳的節(jié)能效果。

建造低溫冷大概需要哪幾點(diǎn)呢？

冷庫建造對蔬菜，水果行業(yè)起到的作用會更明顯，為什么這么說呢，因?yàn)檫@些冷庫存儲物質(zhì)效果好，壽命長，重點(diǎn)是這種空間大，溫度這些還可以調(diào)節(jié)，功能也不是很單一，很多人會問，這些冷庫建造對于大部分行業(yè)來說，應(yīng)用還是有一定的作用，不單單是在國內(nèi)，在韓國，或者是美國，或者是日本這些地方，就需要應(yīng)到更多一點(diǎn)！

  一般需要建造超低溫冷庫，都是用來存儲珍貴的海鮮食品，比如用來儲存金槍魚，就需要超低溫的冷庫，這樣金槍魚的品質(zhì)也可以得到保證。冷庫建造

      1、要防止水蒸汽的擴(kuò)散和空氣的滲透，室外空氣侵入時向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍jie損壞。

     2、建造好的超低溫冷庫里面要保持一定要求的低溫，比如金槍魚存放就需要-60℃，冷庫要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔氣性能。

     3、減少庫體吸收太陽的輻射，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。

     4、一般建造超低溫冷庫的選擇的底板結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力，因?yàn)橐逊糯罅康呢浳?，又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備。

     5、超低溫冷庫建筑是以其嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量

     6、冷庫建造專業(yè)團(tuán)隊(duì)設(shè)計建造專業(yè)的超低溫冷庫地坪除了要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍jie，需要保證存放的物品質(zhì)量保存良好。

      7、冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。建造超低溫冷庫的要求，需要了解冷庫的價格與冷庫的溫度要求、冷庫的大小及冷庫所用的材質(zhì)有直接的關(guān)系，冷庫越大、溫度要求越低，造價越貴。