多功能小吃車的原理是什么呢？

多功能小吃車是怎么讓它沒有油煙的呢，傳統(tǒng)的燒烤，在燒烤過程中會產(chǎn)生大量的油煙，對環(huán)境造成很大的污染，而多功能小吃車是大型設(shè)備廠專業(yè)設(shè)計并生產(chǎn)的。臺面采用不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生好清洗，車體采用鐵板材料，外表噴有防銹漆牢固、耐用。燒烤爐體采用豎（立）式燒烤，爐內(nèi)兩側(cè)有水槽（需加入水），上面有鐵板用來壓火，再上面還有鐵蓋子，肉串穿好豎著放入烤爐里，肉串在烤到一定程度會產(chǎn)生油的，油會直接滴入水槽，這樣不會產(chǎn)生煙熏火燎的味道，對身體不會產(chǎn)生危害。壓火的鐵板會讓火向上來的熱氣轉(zhuǎn)向兩邊的肉串，再蓋上鐵蓋子，人就可以大程度的避免熱氣灸烤了，該燒烤車既環(huán)保又衛(wèi)生。

電動餐車的定期保養(yǎng)

1、車體翻新。如深劃痕的診斷、治理，多材料保險杠修復(fù)，輪轂(蓋)的硬傷修復(fù)，皮革、化纖的材料翻新，發(fā)動機的顏色翻新等。

2、車體保養(yǎng)。車體保養(yǎng)又習慣稱電動餐車美容。主要目的是清除車體外和車體內(nèi)的各種氧化和腐蝕，然后加以保護，盡量突出車的“美”。它主要包括：車漆保養(yǎng)，坐墊地毯保養(yǎng)，保險杠、車裙保養(yǎng)，儀表臺保養(yǎng)，電鍍加工保養(yǎng)，皮革塑料保養(yǎng)，輪胎、輪轂保修，擋風玻璃保養(yǎng)，底盤保養(yǎng)，電機外表保養(yǎng)等。

3、電動餐車車內(nèi)保養(yǎng)。車體保養(yǎng)是為了使車永葆青春，車內(nèi)保養(yǎng)的目的則是讓電動餐車行駛幾十萬公里無大修，保證電動餐車處在 技術(shù)狀態(tài)。它主要包括：潤滑系、電機系、冷卻系、制動系的保養(yǎng)等俗稱換三濾。

電動餐車的行駛速度

電動餐車的行駛速度快慢是由電動機調(diào)速控制裝置來調(diào)節(jié)的，根據(jù)調(diào)節(jié)的力度，實現(xiàn)對電動小吃車的速度的調(diào)控和方向的控制。因此，控制裝置對于電動小吃車起著非常重要的作用。那么這項裝置在工作特點上有什么樣的特點呢？這就是電動小吃車今天想要跟大家一起來了解的一個問題。

　　電動餐車的電機采用的是直流電動機的調(diào)速，采用串接電阻或改變電動機磁場線圈的匝數(shù)來實現(xiàn)。因其調(diào)速是有級的，且會產(chǎn)生附加的能量消耗或使用電動機的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，現(xiàn)已很少采用。

目前應(yīng)用較廣泛的是晶閘管斬波調(diào)速，通過均勻地改變電動機的端電壓，控制電動機的電流，來實現(xiàn)電動機的無級調(diào)速。在電子電力技術(shù)的不斷發(fā)展中，它也逐漸被其他電力晶體管（入GTO、MOSFET、BTR及IGBT等）斬波調(diào)速裝置所取代。從技術(shù)的發(fā)展來看，伴隨著新型驅(qū)動電機的應(yīng)用，電動汽車的調(diào)速控制轉(zhuǎn)變?yōu)橹绷髂孀兗夹g(shù)的應(yīng)用，將成為必然的趨勢。