氣調(diào)保鮮包裝機是歐美、日本等發(fā)達國家對果蔬、熟食品實現(xiàn)保鮮而長期研發(fā)的產(chǎn)品。我國所生產(chǎn)的氣調(diào)包裝機技術(shù)先進，可與歐美等國家同類產(chǎn)品相媲美，并具有更適合國人飲食習(xí)慣、性價比高等優(yōu)點。鎖鮮包裝機生產(chǎn)商生鮮畜禽類新鮮豬、牛、羊肉的氣調(diào)包裝氣體由CO2、O2等氣體組成。氣調(diào)保鮮包裝機將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體（氮氣、氧氣、二氧化碳）對被包裝的食品進行保鮮保護。

調(diào)包裝機性能特點：

1、氣調(diào)包裝機采用原裝進口PLC控制系統(tǒng)，彩色人機界面觸摸屏，操作簡單方便，更加符合人性化設(shè)計。

2、氣調(diào)包裝機區(qū)別于其它類型的真空包裝，它是采用盒子對產(chǎn)品進行包裝，包裝后的產(chǎn)品不但存儲方便，而且提高了產(chǎn)品的檔次。

3、氣調(diào)包裝機采用氣調(diào)保鮮技術(shù)，它是將盒內(nèi)的空氣抽出后，置換成對食品進行保鮮的氣體，可以是一種或多種氣體，常用的有二氧化碳、氮氣、氧氣這三種氣體。

4、氣調(diào)包裝機可以根據(jù)客戶所需包裝盒子進行設(shè)備的定制，更加符合產(chǎn)品包裝需求。

保鮮包裝機自動化程度高，質(zhì)量可靠，使用壽命長，維護簡單，生產(chǎn)量大，適用性廣。根據(jù)不同食品所需要的保鮮氣體種類，可分別選配三種保鮮氣體、二種保鮮氣體和一種保鮮氣體的混配比例組合，以滿足用戶的不同需求。       采用氣體混配系統(tǒng)，可根據(jù)不同食品的保鮮需要，迅速轉(zhuǎn)換不同保鮮氣體的種類與混合比例，以達到保鮮效果。       采用微電腦可編程控制器和人機界面觸摸屏控制系統(tǒng)，各項參數(shù)設(shè)定直觀準(zhǔn)確，運行穩(wěn)定可靠。這樣，使很多具有獨特風(fēng)味的食品，變得口味相似，失去了原有的特色，也嚴(yán)重打擊了消費者的消費信心，誤導(dǎo)了消費者對特色食品的認(rèn)識。根據(jù)包裝材料的性質(zhì)只需一次設(shè)定包裝參數(shù)，即可持續(xù)完成所有的包裝操作。       設(shè)備操作簡捷方便，采用可保障操作者安全的雙啟動安全開關(guān)，只需輕觸啟動開關(guān)即可完成整個自動包裝過程。

　　熟食氣調(diào)鎖鮮盒式氣調(diào)包裝機所謂食品的“氣調(diào)保鮮”，是指氣調(diào)包裝機通過改變食品所處的環(huán)境，進而改變食品保持新鮮的時間。即將食品放入一個密閉的容器中，除掉容器中的空氣，充入能夠保持食品鮮度的氣體。

　　復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝，國際上統(tǒng)稱為map包裝，氣調(diào)包裝機所用的保鮮氣體一般由co2、n2、o2及少量特種氣體組成。co2能抑制大多需氧細(xì)菌和霉菌的生長繁殖；o2抑制大多厭氧的細(xì)菌生長繁殖；雞鴨血全自動盒式真空包裝機參數(shù)：型號：HZQ－420真空度：≤0。保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度；n2作充填氣。