松花蛋吃多的危害

1、鉛及其化合物含量超標(biāo)的危害

食品中鉛的含量必需小于0.6%(Pb計(jì))，否則會(huì)產(chǎn)生毒副作用。鉛及其化合物通過(guò)皮膚吸收，有可能危害人體健康，特別會(huì)影響到造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、、胃腸道、生殖系統(tǒng)、、與系統(tǒng)等，對(duì)于孕婦，還有可能影響胎兒的健康。

2、及其化合物含量超標(biāo)的危害

及其化合物是公認(rèn)的一級(jí)致癌物，長(zhǎng)期食用危害極其的大，及其化合物主要表現(xiàn)為末梢神經(jīng)，如四肢疼痛、行走困難、肌肉萎縮、頭發(fā)變脆易脫落，皮膚色素高度沉著，甚至有可能轉(zhuǎn)變成。

3、鎘及其化合物含量超標(biāo)的危害

金屬鎘的毒性很小，但鎘化合物屬，尤其是鎘的氧化物。鎘及其化合物主要對(duì)是心臟、、、骨骼肌及骨組織有損害，還有可能誘發(fā)、心臟擴(kuò)張、和。

4、及其化合物含量超標(biāo)的危害

是有毒金屬，在任何情況下都是不允許被用來(lái)在食品中添加的，但是間接導(dǎo)致及其化合物含量超標(biāo)的事件也是屢見(jiàn)不鮮。

皮蛋可以直接吃嗎

大家知道皮蛋是我們生活中比較常見(jiàn)的食品之一，它的制作過(guò)程比較簡(jiǎn)單，通常會(huì)用到像是石灰類(lèi)的堿性物質(zhì)，而堿性中又包含一定的鉛，那也有人會(huì)問(wèn)皮蛋可以直接吃嗎?皮蛋形成松花的原因：皮蛋形成松花是經(jīng)過(guò)一場(chǎng)化學(xué)反應(yīng)的：蛋白的主要化學(xué)成分是一種蛋白質(zhì)。很多人擔(dān)心皮蛋含鉛的量太多，直接食用對(duì)人體有害處，其實(shí)剝好的皮蛋是可以直接生吃的，并沒(méi)有什么要求，但是也不能一直生吃或者一時(shí)間大量的進(jìn)食。

雖然說(shuō)皮蛋本身就有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是并不適合大家經(jīng)常吃。我們知道皮蛋是具有一定的清涼和消暑的作用，而我們經(jīng)常食用的基本上都是涼拌之后加些調(diào)料。但是不可否認(rèn)的是，如果長(zhǎng)時(shí)間食用皮蛋，會(huì)減弱人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收性能，從而給人造成缺少鈣鐵鋅的狀況。熱鍋后，按次序下油、蒜、肉未、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒上一層糖后，把鍋里的配。此外，懷孕的人少吃皮蛋，因?yàn)樵袐D是不可以吃太多含鉛的食欲的，要是不小心吃太多的話(huà)可能是會(huì)導(dǎo)致小孩子在生下來(lái)的時(shí)候畸形之類(lèi)的，更嚴(yán)重的結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致小產(chǎn)，所以要謹(jǐn)慎。

松花蛋怎么做好吃1.涼拌松花蛋

(1)將買(mǎi)回家的松花蛋給放到蒸鍋中蒸上兩分鐘，這樣可以讓松花蛋變的更加好看，且還可以消毒。

(2)將蒸過(guò)的松花蛋切成適合的大小，然后再搭配上醋，鹽，生抽類(lèi)的佐料給攪拌均勻，淋到松花蛋上面，便可以進(jìn)行食用了。

2.黃瓜松花蛋湯

(1)將黃瓜，松花蛋給切好，然后熱鍋下油，將皮蛋煎一下，然后再加入清水，等水煮沸后，再加入切好的黃瓜。

(2)黃瓜切的比較薄，燙幾分鐘便可以加上適量的鹽出鍋了，清香味十足呢