食品質量問題的原因

食品質量問題的原因

丹麥DCW次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)500--800ppm的次氯酸，短時間內去除食品表面各種細菌，殺滅生產(chǎn)用水和車間環(huán)境內的細菌，殺菌高1效廣譜，可以殺滅金黃色葡萄1球菌、李斯特菌，沙門氏菌、大腸桿菌等；DCW愿與您一同攜手，有效控制食品生產(chǎn)中的微生物，打創(chuàng)健康安全食品。殺菌后完全降解無殘留，對人、食品、設備及環(huán)境友好。

餐具消毒設備廠家餐具消毒設備廠家

食品企業(yè)對食品安全格外重視，但是食品質量問題和細菌超標問題的新聞在網(wǎng)上頻繁出現(xiàn)。食品企業(yè)很重視食品殺菌，也設有殺菌設備，可因不專業(yè)，選擇的產(chǎn)品不合格或操作人員使用不當，導致消毒殺菌效果不佳。

在食品生產(chǎn)中，原料被加工成半成品時，經(jīng)高溫或輻射消毒，微生物被基本消滅，但經(jīng)高溫處理的食品在包裝環(huán)節(jié)，與包裝車間內空氣直接接觸，如果空氣、物品和人攜帶有較多的細菌，則細菌會附著在食品表面，再次污染我們的食品。

丹麥DCW專注于食品殺菌消毒，其生產(chǎn)的次氯酸溶液殺菌高1效廣譜，有效殺滅食品中的各種細菌，操作簡單，使用方便，歡迎您前來咨詢。

肉制品微生物超標的原因

肉制品微生物超標的原因

丹麥DCW次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)500--800ppm的次氯酸，短時間內去除食品表面各種細菌，殺滅生產(chǎn)用水和車間環(huán)境內的細菌，殺菌高1效廣譜，可以殺滅金黃色葡萄1球菌、李斯特菌，沙門氏菌、大腸桿菌等；餐具消毒設備廠家餐具消毒設備廠家食品：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品。殺菌后完全降解無殘留，對人、食品、設備及環(huán)境友好。

肉制品微生物超標的原因主要有這樣幾方面：

1.生肉原料在貯藏和運輸過程中，缺乏冷藏和密封設施，使環(huán)境中的微生物大量粘附在生肉表面，這些微生物在常溫甚至更高的溫度中，迅速生長繁殖。

2.加工車間臟亂差，空氣中的微生物數(shù)量偏高。

3.生熟物料交叉污染，后道工序的熟食品被前道工序的生原料污染。

4.物料加工、熟化后，沒有及時包裝，使車間內的微生物污染熟的食品。

5.生產(chǎn)人員身體帶菌，致使包裝前的肉制品受到污染。

6.一些食品企業(yè)在面積較小的車間內超負荷生產(chǎn)，導致加工設施滿足不了生產(chǎn)需要、殺菌不充分等問題的發(fā)生。

7.生產(chǎn)設備、包裝容器、生產(chǎn)環(huán)境沒有及時消毒。

8.使用的防腐保鮮劑的品種和方法不對，保鮮效果不理想。

丹麥DCW次氯酸專注于食品殺菌消毒，殺菌高1效，去除農(nóng)殘，無氯殘留，腐蝕性極低，歡迎您前來咨詢。

蔬菜殺菌

蔬菜殺菌

丹麥DCW次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)500--800ppm的次氯酸，短時間內去除食品表面各種細菌，殺滅生產(chǎn)用水和車間環(huán)境內的細菌，殺菌高1效廣譜，可以殺滅金黃色葡萄1球菌、李斯特菌，沙門氏菌、大腸桿菌等；餐具消毒設備廠家餐具消毒設備廠家管路的清洗消毒是食品生產(chǎn)中的非常重要的一個環(huán)節(jié)，該系統(tǒng)目前大都應用CIP系統(tǒng)，先以熱酸和熱堿清除污垢，后用90℃以上的熱水進行管路殺菌。殺菌后完全降解無殘留，對人、食品、設備及環(huán)境友好。

為了去除蔬菜和水果上沾附的細菌、病毒、?寄1生蟲卵和殘余農(nóng)1藥，防止腸道傳1染病、寄1生蟲病和農(nóng)1藥毒1害，應該做好下述食前的消毒工作。

1)不吃腐爛變質的水果蔬菜。水果和蔬菜腐爛后，表面細菌就會侵人內部，吃后很容易引起腸道感1染。

2)食前要沖洗千凈，比較難洗的要用刷子刷，如黃瓜、芹菜。用自來水沖洗的辦法比在盆內洗效果更好些。

3)能去皮的盡盆去皮吃，對于蘋果、梨、黃瓜這類水果和蔬菜還是削皮后再吃為好，這樣做皮內包含的營養(yǎng)成分雖然受到損失，但可以有效地去除殘余農(nóng)1藥和其它污染。

4)煮熟不影響色、香、味和營養(yǎng)價值的，應當煮熟后再吃。煮熟可以達到消毒的目的。有的可以用開水燙一下，水果可以在沸水中泡1分鐘，新鮮度不變。?蔬菜在98OC熱水中燙一燙就可以殺滅傷1寒桿菌。根菜類在80度熱水中經(jīng)過5秒鐘，可殺滅傷1寒桿菌而新鮮度不變，葉菜類在80.度熱水中浸泡10秒鐘可殺滅傷1寒桿苗而滋味只會稍微改變。對人員（洗手、泡靴、工作服）、工設備消毒、工具器、空氣、地面、強面等處進行系統(tǒng)的消毒殺菌。

包裝飲用水消毒

紅燒魚加工

丹麥DCW次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)500--800ppm的次氯酸，短時間內去除食品表面各種細菌，殺滅生產(chǎn)用水和車間環(huán)境內的細菌，殺菌高1效廣譜，可以殺滅金黃色葡萄1球菌、李斯特菌，沙門氏菌、大腸桿菌等；如生產(chǎn)工藝中的原料，水源，罐裝設備，管道（造成二次污染）空間環(huán)境等。殺菌后完全降解無殘留，對人、食品、設備及環(huán)境友好。

飲用水中，除了自來水，還有各種純凈水、礦泉水、山泉水、蒸餾水、凈水、保健水、離子水、富氧水等瓶裝水或桶裝水。飲用水消毒的主要目的是消滅大腸桿菌等各類細菌、病毒及蟲卵、藻類等，改善水的物理性狀，延長產(chǎn)品飲用水的保質期。

在選擇飲用水消毒劑中，DCW次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)的次氯酸溶液殺菌廣譜、安全、高1效的消毒劑：它在消毒過程中不但不會產(chǎn)生致ai的三鹵化物；餐具消毒設備廠家餐具消毒設備廠家食品對人體的作用主要有兩大方面，即營養(yǎng)功能和感官功能。它消毒后的產(chǎn)物是極其微量的鹽和水，無毒無害、無殘留。它不但對水質消毒安全有效，而且可以應用到桶裝水、瓶裝水生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。

DCW次氯酸通過歐洲化學品管理1局、歐盟、美國安全協(xié)會等多個權1威機構的認證，殺菌高1效廣譜，保障食品安全健康。