豆沙小面包的做法

我們把它搓長條像這樣把它切成大小均勻的面劑，我們下15個左右的面劑即可撒上一些干面粉，然后像這樣把它們按扁備用。          

接下來我們準備80g左右的紅豆沙把它搓長條。下和面餅同樣數(shù)量的面劑。

然后我們把面餅用手調(diào)整成中間厚邊緣稍薄的面餅。包入紅豆沙用包包子的方法收口，包好之后我們把它放在案板上把它們按扁備用。 

全部做好之后我們用保鮮膜把這個做好的餅坯覆蓋。二次醒發(fā)至兩倍大大概需要20分鐘左右拿起來輕飄飄的即可。  

             

紅豆面包卷的做法

1.主面團：高筋面粉240克、低筋面粉60克、細砂糖20克、酵母粉6克、奶粉12克、3克、雞蛋30克、水160克、黃油30克輔料：豆沙餡80克、雞蛋液10克將主面團里的所有材料（除黃油外）按“液體—固體—粉體”順序放入面包桶；開啟烘烤功能時間設(shè)定為40分鐘，燒色選擇淺色開始烘烤，時間結(jié)束后將面包取出晾涼，涼透后再切片保存。注意，酵母粉應(yīng)埋入面粉里；材料都放進去后，啟動和面程序

2.和面程序結(jié)束后，放入黃油，再次啟動和面程序

3.和好的面團取出，放進無油無水的干凈容器里，蓋上濕布發(fā)酵

4.面團發(fā)酵至兩倍大即可5.將面團放在案板上，用力揉幾下，排出空氣；將面團分成8份，揉圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘

紅豆沙的功效

紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的作用，能、，對心臟病和、水腫有益。

減肥

紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸、、降、、、預(yù)防、健美減肥的作用。

紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有的功效。

紅豆味甘酸、性平。歸心、、、膀胱經(jīng)。有除熱毒，散惡血；消脹滿，利小便，通乳的功效。癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫，煩熱，干渴，酒病，痢疾，，腸痔下血，不通；外敷治熱毒癰腫，，。

紅豆沙簡介

紅豆在《本草綱目》中的正式名稱均為""，是一種藥食兩用的食材。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以、健脾益胃、、通氣除煩，可小便不利、脾虛水腫、癥等，自古以來就為人們所關(guān)注，李時珍稱紅豆為"心之谷"。

日語稱為“汁粉（しるこ、Shiruko）”，韓語稱為“??（?粥、Pat-Jug）”，越南語稱為“chè ??u ??”。紅豆沙的主要材料是紅豆，屬甜品小食。