蒸快廚業(yè)蒸柜可轉換手動控制，雙重控制，更多保障。缺水斷電、報警，這樣可以防止因為缺水造成的干燒現(xiàn)象，安全又可靠，保證了生命安全，免去因意外產生的損失。溫度顯示、調節(jié)輸出控制，柜內溫度一目了然，這樣可以防止溫度過高而造成食品營養(yǎng)成份的損失。

　　蒸快廚業(yè)蒸柜高溫蒸汽泄壓，泄壓后再打開門放入要蒸制的食品，關閉機門并鎖緊，繼續(xù)通電加熱。蒸飯車泄壓取物：待被蒸熟的食品熟后關閉電源或蒸汽閥，（視所蒸制的食品是否需要燜制而決定是否應立即取出），取出食品時應注意身體千萬不可正對蒸飯車及門縫，應使身體側對機門避開門縫并盡可能遠離蒸飯車，緩緩打開門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽泄壓后再開門取出食品，取出食物時應注意防燙，建議戴上手套或采用夾具取物。

燃氣三門海鮮蒸柜產品知識和故障維修燃氣三門海鮮蒸柜是廚房工程中的商用廚房設備。采用不銹鋼堅固耐用外殼，造型時尚。采用整體內膽、外圍發(fā)泡，結構緊湊、保溫性能好，提率。搭配組合其他商用灶具，烹制數(shù)量較大的菜肴。適用于、和人工煤氣等各種燃氣。

性能特點

1、結構：采用食品級不銹鋼材質。水箱采用自動進水、補水裝置。

2、工作：全自動離子探火，操作方便，三只蒸箱采用三段定時報警器，根據需要可分別設定工作時間。

3、節(jié)能：比電熱式產品降低20%的能耗，比傳統(tǒng)爐具節(jié)能50%以上。

4、環(huán)保：靜音設計，氮氧化物和含量低于國家指標。

5、安全：自動熄火保護，安全可靠。

　　商用廚房裝備只有養(yǎng)護好了，才能發(fā)揮其大的上風，提升廚房裝備性價比，底下我們就給介紹一下常用廚房裝備的每日養(yǎng)護措施，如果堅持養(yǎng)護，可以很好的延長裝備壽命

　　1、烤箱每天沖洗烤箱的表面，搜檢所有清晰是否暢通。保持鏈條和開關的持續(xù)性。包管其事情服從。

　　2、爐灶每天沖洗爐灶上的鐵架及不銹鋼盤，經常沖洗自然氣噴頭。

　　3、扒爐每天沖洗鋼板，經常檢驗扒板的自然氣噴頭并保持潔凈。每15天調解自然氣的噴頭和點火裝置。

注意事項：.1 、開機后必須有一層蒸柜處于工作狀態(tài)中（上中下三層）；.2 、非必要使用情況下不要頻繁點擊屏幕按鍵；.3 、勿用水管直接沖洗蒸柜，用清潔布擦拭蒸柜表面；.4 、上中下3層箱柜要定時清理雜物，防止堵塞；.5 、蒸柜頂部勿堆放物品，以免堵塞兩邊排氣管口；.6 、蒸柜關電、送電、重啟后均會自動清洗；.7 、使用過程中開啟箱門逐步打開防止燙；.8 、使用過程中關閉箱門必須關閉嚴實才能提效節(jié)能。