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Five-蒜泥辣椒醬
辣椒油 香油 花生碎 蒜泥 香菜
這一碗的主題就是香!辣椒油和香油混在一起又香又辣,花生碎和蒜泥也是幫食物提香的。吃一口,食物的香味灌滿喉嚨,沖上鼻腔??诟蟹浅0?,配肥牛是好吃的。
Six-麻辣蘸料
辣椒粉 辣椒油 小米辣 麻椒粉 蔥 香菜
頓頓離不開辣椒的人,一定會喜歡這一碗!三個醉啦的配料攪拌在一起,加一點點辣椒粉能讓味道上升一個層次。適合所有鍋,所有肉,所有菜!舌頭沒經(jīng)過千錘百煉的人,不要輕易嘗試!
Seven-麻辣牛肉醬
辣醬油 麻油 花生碎 牛肉醬
麻油鋪滿碗底就行。麻辣鮮香,是我目前愛的醬。還可以用來拌飯,拌面!好吃到迎風流淚!
博興冠威制冷設備廠集科、工、貿(mào)為一體,擁有一批中、專業(yè)設計人員;擁有國內(nèi)先進的生產(chǎn)設備、采用先進的生產(chǎn)工藝、嚴格的質(zhì)量控制體系和現(xiàn)代化的管理方式,加上一線生產(chǎn)技術工人嚴格的培訓,確保生產(chǎn)的每一臺產(chǎn)品。
吃火鍋有"一燙當三鮮"之說,好像不燙,味道會大打折扣。事實上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃,而火鍋濃湯溫度可高達120℃,食物燙熟即吃的話,很容易燙到口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或誘發(fā)各種消化系統(tǒng)發(fā)炎和潰瘍,在吃火鍋的時候用2個碗把吃的先放到2個碗里,當吃完這個碗里的,另一個碗也就稍微涼了些,可以正常食用了。肥?;疱佭x用來自內(nèi)蒙古大草原的牛肉,經(jīng)過天然特殊飼料喂養(yǎng),肉質(zhì)細膩,入口滑嫩,實屬牛肉中的精品。
提醒寧舍三鮮,不要一燙食物從鍋中撈出先放在小碟待微涼再吃,本來就有消化道疾病的人,吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。
一是煮燙之食。飲食火鍋的菜肴,主要烹飪之作不是炒、燒、熘、煎、燜、蒸,而是通過煮燙之法來完成。同時,“老”,“嫩”之類的火候,不是廚師控制,而是食客自我掌握。上帝與廚師,食客同老板,我中有你,你中有我,你吃我吃他吃,多吃少吃,任君主宰,好不自在!一般我們調(diào)制蘸醬的時候,只會調(diào)一個碗,但是我建議大家調(diào)三個碗,因為針對不同的食材,需要不一樣的蘸醬,才能吃出食材應該有的味道。
二是麻辣之味。盡管不少川菜離不開麻辣,而火鍋麻辣是以燙為媒,麻辣得更集中更有味,離開麻辣就不成其為火鍋,白味或他味不是火鍋的主體而是其派生。其實,樂嘗麻辣之味的“癮君子”,現(xiàn)在不止于川人、南人、國人、北人、老外也大有人在。因為辣得恰到辣處,麻得恰到麻點,大家通吃、照吃不誤,人們樂于前來“麻辣燙”一番。況且美食家、配方家在實驗如何麻辣更科學更益于健康。Six-麻辣蘸料辣椒粉 辣椒油 小米辣 麻椒粉 蔥 香菜頓頓離不開辣椒的人,一定會喜歡這一碗。相信有朝一日,火鍋會成為中國的“可口可樂”。
吃完火鍋后喝什么好,吃完火鍋沒負擔
酸奶:喝包酸奶。由于火鍋不辣不好吃,很多人都喜歡吃辣一些的,這就刺激了腸胃,時間長了會引起腸胃不適。因此吃完火鍋后喝包酸奶,能有效的保護胃腸粘膜,護理腸胃。
酸奶適宜身體虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良,腸燥之人食用;適宜高膽固醇血癥等患者食用;適宜皮膚干燥之人食用,也可作為美容食品食用;婦女長期適量飲用酸牛奶,可使皮膚滋潤、細膩、有光澤。