紅油底料

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     獨(dú)門辣椒油： 四川串串香加盟，原材料：菜籽油2000克，八角茴香10克，香砂仁3個拍破，丁香花3個，白豆蔻10個，茴香30克，千里香15克，香葉8片，砂仁兩個拍破，八角15克，辣椒面1斤（好是挑選用：指天椒、二荊條、子辣椒干1:1:1混和的），樂山串串香加盟，生姜片50克，蔥節(jié)100克，蒜頭30敲碎。 制做步驟：將菜籽油鍋中燒開，放進(jìn)蔥蒜，烹制至干香把油倒進(jìn)事前準(zhǔn)備好鍋內(nèi)。

      留意：此鍋已放進(jìn)香料和辣椒面，蓋緊蓋子，四川串串香招商，或是等制冷以后用保鮮袋包好，置放24-兩天以使辣椒面的甜味，紅色，香料的香味進(jìn)一步融解于油中，終用出水孔過慮應(yīng)用。

“串串香”，四川串串香加盟麻辣燙加盟費(fèi)用

 “串串香”

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    “串串香”，是草根創(chuàng)業(yè)特色美食通俗化的反映，四川串串香加盟，它事實(shí)上是火鍋店的其前身或是另一種方式，因此大家又通常稱其為自助小火鍋。伴隨著時代的變遷，川菜、川酒包含川戲等都早已擺脫四川，進(jìn)到全國各地每個地區(qū)，樂山串串香加盟，大家早以習(xí)慣性和喜愛到了川菜川香，在其中，串串香也是以與眾不同的風(fēng)采和的特點(diǎn)遍及于全國各地諸多城市，可以說只需有些人的地區(qū)就會有串串香的存有，乃至在一定水平上，串串香已變成 四川味兒的意味著。 

    青湯辣而不燥，香而不膩；清湯香氣醇正、回味無窮悠長；白湯鮮美美麗動人，怡人可口；四川串串香招商，海鮮湯原生態(tài)，營養(yǎng)清爽。 新派串串香，選材豐富多彩，營養(yǎng)，新鮮肉類食品、家禽類、海產(chǎn)品、當(dāng)季蔬菜、干鮮果菌果等均可下鍋，一夾一涮，便可食，食品類營養(yǎng)成份不外流。既能吃上細(xì)嫩爽口的食品類，又能喝上營養(yǎng)豐富多彩的底湯，樂山串串香招商，真真正正是更美味可口、更營養(yǎng)、更健康、更時尚潮流。

注意事項(xiàng)，四川串串香加盟麻辣燙加盟費(fèi)用

注意事項(xiàng)

    注意事項(xiàng)： 1、炒糖時，只有用小火，糖須炒至溶化，并向油表面泛泡才行（泡為橙黃色，若炒糊了就不可以再用了，那般湯底是苦的），那樣的茶湯顏色才會洪亮而湯內(nèi)并無清甜味； 2、豆瓣網(wǎng)好用《鵑城牌》郫縣豆瓣醬才算是純正的，四川串串香加盟，其他有很多商品不過關(guān)或味兒歪斜； 3、好是應(yīng)用食用油（即非精煉油如食用油），樂山串串香加盟，做出去的火鍋底料色香味俱全均比精煉油效果非常的好。 

     串串香與火鍋的區(qū)別 串串香由火鍋演化而成，但食用方法卻擁有 非常大區(qū)別。四川串串香代理，火鍋務(wù)必自身實(shí)際操作，自涮自燙，而串串香則有技術(shù)的老師傅燙制完后裝在碗中供消費(fèi)者應(yīng)用，這促使火鍋串串的口感和質(zhì)量上都是有比較好的確保。樂山串串香代理 除此之外，吃串串香務(wù)必配茶一杯，以健脾開胃健胃消食，解油去膩，換個口感，緩解香辣之感。荼葉以綠茶葉為上。