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獨門香油,四川串串香加盟麻辣燙代理商
獨門香油
獨門香油: 原材料:植物油1000克,花椒200克,香葉20克,八角20克,生姜片50克,小蔥段100克,萵筍段50克,圓蔥50克 制做步驟: 將植物油倒進鍋中,燒至7成熱的情況下放進生姜片蔥段萵筍圓蔥炸掉色出味后熄火,靜放1小時,撈起來殘渣。制冷到3成熱的情況下,放進香葉八角炸約1分鐘,放進花椒(清理整潔,控干水),文火烹制發(fā)黑就可以熄火。隨后倒進器皿中,密封性24小時后,撈起來殘渣,油獨立用玻璃瓶子儲存。
樂山市五通橋綠緣麻辣燙(四川串串香加盟,四川麻辣燙,樂山牛華麻辣燙加盟)傳承樂山美食工藝,弘揚樂山經典美食文化。現(xiàn)在在成都、樂山、廣東、福建、陜西等川內外多地已有多家合作店。牛華綠緣麻辣燙為什么能席卷四川甚至省外30年而經久不衰,其一是產品過硬,譬如集眾家之長,溶食療藥療于一體,獨立自主研發(fā)久蘸不變的碟料,還有低熱降噪的鍋底湯料,這鍋底乃牛華綠緣麻辣燙所有。自己調料調配的牛肉、排骨、珺肝等特色菜品。讓人食不???,香味回蕩。其二是管理科學,牛華綠緣麻辣燙在原材料生產、原材料配送、品牌推廣、招商合作、投資合作商管理、服務培訓、加工出品等各個環(huán)節(jié)上都實行嚴格的科學管理。
串串香制作,四川串串香加盟麻辣燙代理商
串串香制作
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原料: 四川香辣火鍋料25克、高湯1斤,酒釀20克,白砂糖25克,雞精5克,生抽醬油100克,麻椒25克,辣椒干50克,香油少量。茯苓、八角、八角茴香、砂仁、丁香花等各少量,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。
制作過程 1、將牛油放進鑊中燒開,資金投入麻椒15克、辣椒干25克、姜、蒜進行爆香,隨后放進四川香辣火鍋料炒出香味,倒進酒釀略炒。 2、四川串串香加盟,將其他原材料同高湯放進鑊中煲滾,再煮上自身喜歡的食物用火鍋店味碟佐食。
實際上串串香火鍋作法也有很多種多樣,僅僅底鍋不一樣,樂山串串香加盟,性舉例說明自身調料的香辣 紅湯鍋的做法: 按5公斤大骨頭湯的占比 1、郫縣豆瓣醬300克(它是關鍵的原料),牛油200克,食用油100克 2、干紅辣椒150克(裁成約2厘米的段兒);麻椒50克 3、白砂糖3炒勺;炮姜(切成片)和瓣蒜各150克;蔥(2寸半長的節(jié))250克;香辛料一袋(香、八角、三奈等)150克;鹽適量(視你選購的豆瓣網咸度定,因有一些廠家生產的豆瓣網過咸);味精一大勺
串串香麻辣醬香,串串香加盟麻辣燙代理商
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