傳統(tǒng)肉類烘干機和太陽能設(shè)備干燥具有以下優(yōu)點和缺點：太陽能光具有間接性、隨機性、分散性等特點，在獨立干燥方面存在許多缺點。由于晝夜、氣候、季節(jié)和緯度的影響，日照在一天的不同時間段是不斷變化的。后部熱風(fēng)爐和送風(fēng)管太大，壓力抑制性強，管路又硬又軟，仍反映九十年代的舊機械設(shè)計觀念。特別是在雨季和冬季，陽光強度很弱，容易引起干燥不穩(wěn)定，從而增加了干燥溫度控制的難度。太陽能集熱器及相關(guān)設(shè)備面積大，太陽能密度低。肉類烘干機集熱器溫度可根據(jù)空氣介質(zhì)完全上升至40～70℃。

肉類烘干機

一般來說，只有連續(xù)加熱和干燥才能保證食品的質(zhì)量。因此，結(jié)合太陽能干燥的其它干燥方法可以解決上述問題，其中具有環(huán)境約束小的熱泵供暖可以廣泛使用，既衛(wèi)生又環(huán)保。熱泵與太陽能的結(jié)合，不僅能實現(xiàn)不間斷供熱，而且能解決夜間和雨天沒有熱源供應(yīng)造成的食品變質(zhì)和劣化的問題。根據(jù)日光輸入的方式，肉類烘干機的選擇可分為三類：溫室式干燥設(shè)備、集熱式干燥設(shè)備和集熱式溫室式干燥設(shè)備?？s短了干燥周期，提高了干燥物料的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，保證了食品安全和衛(wèi)生。泵的工作過程通常是從低溫?zé)嵩粗形諢崮懿⑵滢D(zhuǎn)化為高品位熱能的過程。它主要從廢熱或自然環(huán)境中吸收熱量，然后輸出熱能。如圖1-1所示，肉類烘干機由一個干燥系統(tǒng)和一個熱泵系統(tǒng)組成。在干燥系統(tǒng)中，干燥介質(zhì)沿5-6—7－8—5循環(huán)。在熱泵子系統(tǒng)中，熱泵的工作流體沿1-2-3-4-1循環(huán)，裝置的干燥部分和熱泵部分通過空氣的循環(huán)一起工作。

熱風(fēng)干燥機種類繁多，其中典型的是箱式熱風(fēng)干燥機，主要用于藥材的干燥。肉類烘干機的箱體由隔板分成兩部分。它的目的是調(diào)節(jié)箱體內(nèi)的溫度。例如，當(dāng)電度表開始讀取E0并結(jié)束讀取Ei時，用于在0-1周期中干燥的能量消耗是Wi＝E0-Ei。熱空氣從箱體隔板的左側(cè)進入藥材進行干燥，箱體內(nèi)的溫度由溫度計測量。如果箱體內(nèi)的溫度太高，則調(diào)整隔板的位置，使得熱空氣從箱體的右側(cè)排出，從而降低箱體內(nèi)的溫度。熱空氣也可以從擋板的右側(cè)進入，原理相似。肉類烘干機技術(shù)近年來發(fā)展迅速。微波是一種波長為1mm~1m的電磁波，加熱頻率范圍為915~2450MHz。當(dāng)被加熱材料處于微波場中時，被加熱材料的內(nèi)部分子加強其運動。分子與分子的相互作用使材料溫度迅速上升，加熱時間短且均勻。

通過比較不同干燥方法對藥質(zhì)量的影響，發(fā)現(xiàn)肉類烘干機干燥速度快，能耗低，對藥中的菌類有一定的抑制作用。微波發(fā)生器的基本原理是將微波能轉(zhuǎn)化為熱能，用于藥材的加熱和干燥。因此，給操作者有限的空間，這不容易操作，特別是在緊急情況下，會有滯后，其他品牌菊花烘干機采用幾乎均勻的顏色作為主色調(diào)。肉類烘干機是藥材從內(nèi)到外加熱干燥，不適合烈性藥材的干燥。目前，我國微波干燥技術(shù)還處于探索階段，在實際應(yīng)用中還存在許多困難，如加熱功率和工作頻率的控制不當(dāng)，導(dǎo)致干燥速度過快或物料加熱不均勻。另外，微波干燥的成本較高，增加了成本預(yù)算。

肉類烘干機搞效節(jié)能。積極響應(yīng)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，建設(shè)節(jié)約型社會，是設(shè)計師的職責(zé)。主控制器和顯示操作面板隨機放置在地面上，不僅給用戶操作帶來極大不便，而且可能造成誤觸，危及生產(chǎn)安全。對于菊花烘干機產(chǎn)品，除了需要利用技術(shù)創(chuàng)新來提高能源效率外，還應(yīng)將傳統(tǒng)的高污染、高能耗的煤木加熱方式轉(zhuǎn)變?yōu)楦鍧嵉哪茉?、燃氣等環(huán)形加熱方式。此外，還應(yīng)提高烘干機的質(zhì)量和使用壽命，延長菊花烘干機的使用壽命。

隨著電子信息技術(shù)和控制技術(shù)的飛速發(fā)展，它已被廣泛合理地應(yīng)用于肉類烘干機中，使機器可以代替人力完成一系列工作，使操作人員的操作強度和復(fù)雜度降到醉低，使設(shè)備使用更加智能、簡單、方便。學(xué)習(xí)，方便快捷，提高產(chǎn)品安全性。肉類烘干機干燥的缺點是能量密度低、不穩(wěn)定、干燥波動大、溫度低、周期長。肉類烘干機的人性化。為了醉大限度地減輕操作者的心理負擔(dān)和壓力，使操作盡可能方便準(zhǔn)確，保證人們在工作中的安全和舒適，提高肉類烘干機的愉悅性，必須優(yōu)化人機關(guān)系，以人為本，即把機械的功能結(jié)合起來。盡量與人們的生活、理智和心理情感相聯(lián)系。在設(shè)計肉類烘干機產(chǎn)品時，應(yīng)遵循人的生活習(xí)慣和生理結(jié)構(gòu)。只有這樣，才能達到用戶的心理需求，從而獲得用戶的身份。