天津龍鼎世紀(jì)為您詳細(xì)介紹食品加工設(shè)備相關(guān)內(nèi)容：本公司是集設(shè)計(jì)生產(chǎn)安裝制藥機(jī)械設(shè)備，果酒醋生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備，調(diào)味品生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備，飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備，豆制品生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備，乳食品生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備等于一身的高科技型的生產(chǎn)企業(yè)。

牛奶生產(chǎn)線(xiàn)加工牛奶過(guò)程中，清洗很重要，并不是之間的用清水清洗那么簡(jiǎn)單，一般清洗我們會(huì)先用酸沖洗一遍，然后用水沖洗一遍，再用堿清洗一遍，然后再用清水清洗一遍。就算是這樣清洗都不能保證清洗的特別干凈。

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豆奶是用現(xiàn)代化工藝和設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的豆?jié){, 也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。它價(jià)格低廉, 不含乳糖, 易消化, 不會(huì)發(fā)生過(guò)敏, 益于健康, 用途廣泛。豆奶生產(chǎn)線(xiàn)過(guò)程：（1）水處理工段爆汽池→石英砂過(guò)濾→活性炭過(guò)濾→精密過(guò)濾→一級(jí)反滲透→紫外線(xiàn)殺菌→貯存（2）原料處理工段大豆→浸泡→清洗→粗磨→細(xì)磨→漿渣分離→過(guò)濾 （3）調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段調(diào)配→高溫滅菌→真空脫氣→質(zhì)→儲(chǔ)存（4）灌裝殺菌包裝工段灌裝→二次殺菌（5）CIP清洗工段

經(jīng)過(guò)預(yù)處理的黃豆一般都需浸泡。浸泡后的豆子細(xì)胞結(jié)構(gòu)軟化，組織疏松，這樣可以降低磨漿能耗和設(shè)備磨損，提高膠體的分散程度和懸浮性， 蛋白質(zhì)的提取率也可增加。浸泡時(shí)，要根據(jù)季節(jié)確定浸泡水溫和時(shí)間，一般不宜用沸水浸泡，以免蛋白質(zhì)變性。通常夏季浸泡溫度稍低，時(shí)間稍短；