我國(guó)罐頭行業(yè)發(fā)展不斷在進(jìn)步

罐頭是我國(guó)食品領(lǐng)域的重要組成部分，尤其是在速食食品方面，不僅美味，并且便于攜帶和食用。（3）勞動(dòng)密集型產(chǎn)品，我國(guó)的勞動(dòng)力成本相對(duì)低廉，具有很大的優(yōu)勢(shì)。對(duì)于罐頭生產(chǎn)企業(yè)來(lái)講，在罐頭加工工藝方面，要保證罐頭的色澤、味道以及保存時(shí)間，如此才能夠增加罐頭的銷售量。在罐頭加工工藝方面，相關(guān)技術(shù)也在不斷的進(jìn)步，各種新的加工方法不斷嘗試與創(chuàng)新，為我國(guó)罐頭行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了有利的條件。

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全自動(dòng)罐頭生產(chǎn)線用途

我國(guó)罐頭行業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

罐頭行業(yè)是我國(guó)具有傳統(tǒng)特色的產(chǎn)業(yè)，也是整個(gè)食品工業(yè)中起步較早的產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，罐頭行業(yè)迎來(lái)較好發(fā)展機(jī)遇：

1、罐頭行業(yè)與農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著密切關(guān)系。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵是食品工業(yè)的發(fā)展，罐頭加工為農(nóng)產(chǎn)品開辟了增值的渠道。能適應(yīng)工廠機(jī)械化和自動(dòng)化生產(chǎn)的要求，容器規(guī)格一致，生產(chǎn)率高，質(zhì)量穩(wěn)定，成本低。我國(guó)幅員廣闊，適合發(fā)展熱帶、熱帶和溫帶的罐藏品種，目前罐頭工業(yè)每年消耗各種農(nóng)副產(chǎn)品原料達(dá)500萬(wàn)噸，價(jià)值70億元以上，這對(duì)大量農(nóng)副產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化和深加工，對(duì)增加農(nóng)民的收入，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都有不可替代的作用。特別是“種（養(yǎng)）、加、銷”產(chǎn)業(yè)鏈的形成將有力地1推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的提高。對(duì)罐頭行業(yè)的調(diào)整和發(fā)展，各級(jí)政府也十分重視，并給予一系列扶持政策，對(duì)罐頭工業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。
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罐頭行業(yè)的問(wèn)題：

罐頭食品在我國(guó)眾多食品中1先打入國(guó)際市場(chǎng)，產(chǎn)品質(zhì)量1先符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。目前我國(guó)罐頭的主要市場(chǎng)在國(guó)外。最終，經(jīng)營(yíng)蜜餞食品的法國(guó)人阿貝爾，找到了一個(gè)好辦法：把食品裝入寬口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，再將木塞塞緊，并用蠟封口。我國(guó)出口罐頭品種多達(dá)幾百個(gè)，主要有蔬菜、水果、肉類和水產(chǎn)品，主要出口歐盟、日本和美國(guó)等135個(gè)國(guó)家和地區(qū)，有些品種已經(jīng)成為在國(guó)際市場(chǎng)有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。但是在內(nèi)銷市場(chǎng)上，一直以來(lái)企業(yè)重視不夠，品牌培育的力度薄弱。目前罐頭市場(chǎng)上真正的國(guó)產(chǎn)品牌較少，同時(shí)國(guó)產(chǎn)品牌消費(fèi)者的熟識(shí)度較輕。在一些細(xì)分市場(chǎng)上，幾乎全部被外資品牌占據(jù)。中國(guó)罐頭協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)梁仲康說(shuō)，整個(gè)罐頭行業(yè)的現(xiàn)狀，呈現(xiàn)出極大的反差，即罐頭的內(nèi)、外銷的巨大落差和罐頭企業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力的缺失，這種產(chǎn)業(yè)內(nèi)外失衡的姿勢(shì)頗令人擔(dān)憂。罐頭行業(yè)迫切需要尋求市場(chǎng)增長(zhǎng)的第二支點(diǎn)，行業(yè)突圍燃煤在即。
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