鈣果的開發(fā)與利用

鈣果可釀酒。果實(shí)經(jīng)過破碎后，一般在18-22℃條件下，經(jīng)過8天左右的發(fā)酵，再經(jīng)過乳酸發(fā)酵、分離、陳釀、調(diào)配、下膠、過濾等工藝，可釀成酒精度在11%±1的甜型和半干型果酒，前者總糖（以葡萄糖汁計(jì)）含量100%±10g/L，后者12-50g/L，揮發(fā)性酸（以醋酸計(jì)）≤0.7%，酒體呈寶石紅色，口味濃郁，酸甜適中，是果酒中的上品。

果實(shí)可加工成蜜餞。鈣果果實(shí)在8-9成熟時(shí)采摘，經(jīng)過滲糖、烘干等工藝，可加工成酸甜適宜、老少皆宜的補(bǔ)鈣型功能蜜餞或果脯。

果實(shí)可加工成果醬。選充分成熟的鈣果果實(shí)，經(jīng)打漿、膠磨、調(diào)配、消菌等工藝，可制作成味道鮮美、香味濃郁的鈣果果醬，是酒店、家庭等選用的調(diào)料與營養(yǎng)食品。

歐李開花是怎樣的？

歐李的花期在4-5月，多開白色花，亦有粉紅色。雖然歐李的植株較矮小，但是它的開花能力，卻不是一般的強(qiáng)勁。如果你仔細(xì)觀察，就能于歐李植株的一根枝條上，發(fā)現(xiàn)有數(shù)百朵的花兒在競相開放，并且花朵之間生長得很密集，可謂花團(tuán)錦簇。每當(dāng)歐李開花時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就猶如一片白色的雪國世界，那種純凈的畫面感，能使人的心緒得以寧靜般的享受。

但若走近去欣賞它，你又會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)極其熱鬧與繁華的世界，仿佛能給人帶來光明與希望。歐李的花兒，既純潔又不失單調(diào)，在繁榮中寓于純凈的光芒，在單純中又似能窺見到生命的希望。

鈣果苗該如何種植？什么時(shí)候種？

鈣果苗什么時(shí)候種植比較好？      

鈣果裸根苗可在春、秋兩季栽植。春栽，在春季芽未膨大前栽植，北方地區(qū)一般為3月上旬栽。營養(yǎng)缽裝的綠體苗，在春、夏、秋三季均可栽植，但越早越好，秋栽晚時(shí)間，應(yīng)是能使苗子栽后還可再生長一個(gè)月，這樣一般可保證小苗正常越冬。

種植鈣果苗對(duì)地有什么要求？      

平地、坡地可單獨(dú)建園，地埂、田邊也可種植，在通風(fēng)透光較好的喬木果樹行間也可間作。平地可整成埂寬0.3米、畦寬1.2米的小畦。坡地可按等高線深翻筑埂，埂高埂寬可依坡度不同靈活掌握，等高線間距以1.0-1.5米為宜，平地深翻前要將有機(jī)肥、磷肥平鋪于地表，翻地時(shí)注意將糞塊、土塊打碎，將兩者混合均勻，深度可掌握在40公分左右。坡地按等高線施肥挖壕深翻時(shí)，一定注意用深層土做埂，且要把埂踩實(shí)做堅(jiān)，以減少地表徑流和保證長期蓄水。在坡地栽植，選半陽坡和陽坡地塊。