麻辣燙就是一個好選擇，麻辣燙來源于長江之濱，后的時間，是舟工和纖婦發(fā)明了麻辣燙的吃法。麻辣燙自四川宜主到三峽內(nèi)的巫山，這一帶因為水流緩慢，他們在推纖之缺，在江邊丟上幾塊石頭，收起瓦罐，舀幾瓢江水，生上柴火，在罐里加進料,蔬菜，蔬菜就因地制宜，放些家常菜，放入辣椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，味道美的不成行，既可充饑，又可驅(qū)熱、祛干制造方便的煮食風(fēng)俗便在江邊緣襲，這就是麻辣燙的起源。如果您想保證口味的話，我建議你報名參加多老兵小吃培訓(xùn)中心為創(chuàng)業(yè)者提供的麻辣燙課程。

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公婆餅是恩施地區(qū)十大名小吃之一，因其突出的民族風(fēng)味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。主要食材是面粉，主要烹飪工藝是烤。相傳，清朝乾隆年間，鶴峰縣有一農(nóng)戶唐姓人家系有一子，名十八，公婆餅三口之家以農(nóng)耕為生。勤勞的老兩口有一絕活的面食手藝，閑暇之時，遂做面餅到集市上換取少量的錢財與衣物?！亢芏嗳擞洃浿型甑男〕裕际遣捎脗鹘y(tǒng)手藝制作的，在快節(jié)奏的社會發(fā)展和工作生活中，那些讓人追憶的小吃和小吃制作逐漸淡出了我們的視野。幾年后，老人年事已高，兒子十八娶了媳婦，兒媳孝順之至。把公爹公婆交給他的面餅手藝傳承了過來。并且每天一大早上親手做出各種口味的面餅端上桌子以做早餐，公爹公婆稱贊不已，每天如此，一家四口其樂無窮。

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