麗水哪有學(xué)做小吃技術(shù)/麗水小吃培訓(xùn)

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下面為您分享鴨血粉絲湯的小知識(shí)：

南京的鴨肴已有1400多年的歷史，鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形，里面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等食品，清朝時(shí)期，有人將粉絲放入鴨血湯內(nèi)，湯汁芳香四溢，賣相非常好，由此產(chǎn)生鴨血粉絲湯。

鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。

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炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆瓣（先剁細(xì)）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細(xì)的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、等佐料。熬開后打去泡沫即成鹵水。

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如果說(shuō)你有意向開一家屬于自己的早餐店的話，那么一定要有相關(guān)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)才行。如果說(shuō)你之前沒(méi)有開過(guò)早餐店，次接受早餐行業(yè)的話，較好的辦法就是通過(guò)早餐培訓(xùn)來(lái)提高自己制作的技巧。那么早點(diǎn)培訓(xùn)哪里好？可以學(xué)習(xí)到什么樣的技術(shù)呢？

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