真空腌制機(jī)用途：

真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并保持肉內(nèi)的水分，雞鴨肉真空滾揉機(jī)價(jià)格,雞鴨肉真空滾揉機(jī)價(jià)格

無(wú)論哪種型號(hào)規(guī)格的真空滾揉機(jī)，都有工作總時(shí)間、工作量時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)控制，有些真空滾揉機(jī)還具有正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)時(shí)間控制。雞鴨肉真空滾揉機(jī)價(jià)格,雞鴨肉真空滾揉機(jī)價(jià)格

真空滾揉機(jī)的種類有哪些：

諸城市匯康食品機(jī)械有限公司真空滾揉機(jī)的種類有哪些，目前市場(chǎng)上的型號(hào)區(qū)分主要是根據(jù)其容積來(lái)區(qū)別，主要有50L型、100L型、200L型、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型號(hào)的真空滾揉機(jī)。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。每種型號(hào)的加工量也是比一樣的，設(shè)備材質(zhì)都是食品級(jí)的304不銹鋼，有需要的朋友歡迎來(lái)電咨詢。雞鴨肉真空滾揉機(jī)價(jià)格,雞鴨肉真空滾揉機(jī)價(jià)格

真空滾揉機(jī)組成和操作系統(tǒng)：

匯康滾揉機(jī)由多部分組成,好的滾揉機(jī)全部采用的304不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會(huì)產(chǎn)生金屬銹污染,而且耐腐蝕.

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到腌漬作用

匯康滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),產(chǎn)品在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.雞鴨肉真空滾揉機(jī)價(jià)格

真空滾揉機(jī)效果和功能：

真空滾揉機(jī)可得到以下效果：

1、 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性  

3、 保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

4、 增加保水性，提高出口率真

5、 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

真空滾揉機(jī)可選擇的功能：

1.    向滾揉與雙向滾揉。

2. 手動(dòng)、自動(dòng)。②槳葉圓弧形，獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。  手動(dòng)，用普通真空表，當(dāng)真空度達(dá)到使用要求進(jìn)，人工自行停止真空泵工作，再按“滾揉“4鍵，開始工作。  自動(dòng)：用電接點(diǎn)式真空表，自動(dòng)停止抽真空，開始滾揉，4號(hào)“滾揉”鍵燈亮，當(dāng)灌里的真空度低于低限時(shí)，會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)真空泵，直到真空度達(dá)到使用要求，會(huì)自動(dòng)停止。

3. 可外接變頻器，控制計(jì)數(shù)器的啟動(dòng)與停止。雞鴨肉真空滾揉機(jī)價(jià)格