小麥胚芽油經(jīng)由小麥胚芽經(jīng)過(guò)壓榨或浸出工藝制取的一種油脂，呈棕色，小麥胚芽油特有氣味。每10噸小麥的胚芽可以制取5kg左右胚芽油。小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料機(jī)械制取的一種谷物胚芽油，通過(guò)機(jī)械低溫壓榨制取，無(wú)其他成分及雜質(zhì)殘留，無(wú)任何添加劑，100%。

它集中了小麥的營(yíng)養(yǎng)精華，富含油酸、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分，維生素E含量為植物油之冠，已被公認(rèn)為一種具有營(yíng)養(yǎng)保健作用的功能性油脂，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為天然維生素E的倉(cāng)庫(kù), 維生素E，α、β、γ、δ四種類(lèi)型全具備，生理活性效能是合成維生素E的30倍，易被人體吸收。

我國(guó)目前流行的各種小麥胚芽油等產(chǎn)品均不是純正的小麥胚芽油產(chǎn)品，而是僅添加了一點(diǎn)小麥胚芽油，混合其他物質(zhì)而成。所以我國(guó)在近幾十年也致力于研究提取小麥胚芽油，但是，提取是很困難的，小麥胚芽在小麥中的含量極低，大概為1000公斤小麥能提出15公斤胚芽，而100公斤小麥胚芽中僅僅能提煉出4--6%的小麥胚芽油！

小麥胚芽油經(jīng)由小麥胚芽經(jīng)過(guò)壓榨或浸出工藝制取的一種油脂，呈棕色，小麥胚芽油特有氣味。每100公斤小麥的胚芽可以制取4-5kg左右胚芽油。

小麥胚芽油是一種新型食用油，它是人們采用高科技技術(shù)，從小麥種子的胚芽中提取出的天然植物油脂，它色澤金黃，質(zhì)地清澈透亮，帶有小麥的清香。

小麥胚芽油可以提高精油的保質(zhì)期：各種精油是人們生活中的一種生活物品。但是它們的都是保質(zhì)期存在的，如果能在精油中加入適量的小麥胚芽油，那么就能延長(zhǎng)精油的保質(zhì)期兩個(gè)月左右。這是因?yàn)樾←溑哐坑椭泻罅康木S生素E，這種物質(zhì)的能力很強(qiáng)，它可以讓精油的成份保持穩(wěn)定，不會(huì)變質(zhì)也就延長(zhǎng)了精油的保質(zhì)時(shí)間。