自制護發(fā)素：把少許橄欖油與一個蛋黃、適量原味酸奶調成糊狀，洗發(fā)后趁頭發(fā)濕潤，及時均勻涂抹在頭發(fā)上，并伴以片刻的輕柔。30分鐘之后用略低于體溫的溫涼水沖洗干凈，每周堅持使用2-3次，可見明顯護發(fā)效果。

自制美白面膜：用1湯匙的砂糖與適量原生做欖油混合。當做面膜每周用3次，以收縮毛孔、 美白肌膚。

自制防皺面膜：打散一個雞蛋，與少許粗鹽、適量檸檬汁相調， 待混合物攪拌均勻。緩慢加人原生橄欖油，再次充分攪拌后用作面膜，每周使用2次，可保持皮膚細致，光滑無，且把沒用完的面膜放入冰箱，留待下次使用。

在榨油廠內的工序：

清洗：傳送帶上的橄欖果需通過通風區(qū)域吹離葉子、灰塵，然后再進行水洗；

攪拌：將橄欖果碾碎至糊狀，擠入到底盤中，后送入準入冷榨機中；

冷榨：冷榨機通常是液壓方式，或是大型的離心式的機器。冷榨機榨出橄欖果汁和橄欖油，因該過程中溫度不能超過35攝氏度， 因此叫'冷榨'，冷榨后剩下的是纖維狀橄欖渣。

分離：用分享瓶或離心分離器將橄欖油從水中分離出來，并于三個小時內在無菌車間迅速灌裝，放置于避熱和避光處。

橄欖油高溫，會有什么變化？

有研究讓橄欖油處于長期高溫下，檢測它的質量和營養(yǎng)變化。結果發(fā)現(xiàn)，即使在這些極端條件下，橄欖油的表現(xiàn)也不錯。保養(yǎng)皮革：用蘸有橄欖油的抹布擦拭干燥的皮革用品，比如皮鞋，手提袋等，其皮革表面會更加柔軟。一項實驗中，幾種不同類型的橄欖油經(jīng)歷了24小時的油炸，結果表明，初榨橄欖油，劑含量，。在另一項實驗中，研究人員將初榨橄欖油加熱至180攝氏度，持續(xù)36小時。結果發(fā)現(xiàn)，橄欖油還有很強的能力，高溫時仍然保留了絕大部分營養(yǎng)成分。所以，總體來說，橄欖油還是比較穩(wěn)定的，烹飪時不超過煙點，就沒有太大問題。

現(xiàn)存市場上的橄欖油大體可分為初榨橄欖油和精煉橄欖油。初榨橄欖油是直接從新鮮的橄欖果實中榨取的，呈黃綠色，并且含有多酚類等物質。因品種不同，采集月份在11月至次年2月份，采果時應避免果與地面直接接觸。若用來炒菜，多酚化合物容易被破壞，因此，涼拌，還可用來燉菜或調餡。經(jīng)過精煉的橄欖油跟其他精煉的植物油差不多，煙點高，物質和香味成分也被除去了大部分，但由于它的多不飽和脂肪酸含量低，耐熱性較好，氧化危險小，適合用來炒菜。