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烤牛排爐烤箱定做的用途和特點「克拉斯克」

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發(fā)布時間:2021-10-26 09:14  









T骨牛排(T-BONE)

    也叫作丁骨牛排,是牛背上的脊骨肉。T型兩側(cè)一邊量多一邊量少,量多的是西冷,量稍小的便是菲力,中間被肋骨隔著。不過這種牛排在美式餐廳更常見一些,由于法餐講究制作精致,對于量較大而質(zhì)較粗糙的T骨牛排較少采用。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司,專業(yè)生產(chǎn)烤牛排爐烤箱定做,專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味,克拉斯克烤牛排爐烤箱定做產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點,適用于西餐廳、牛排店等場所使用。


菲力牛排做法

   食材準備

   原料:菲力牛排;

   配料:食用油、黃油、大蒜、洋蔥;

制作步驟

1、平底鍋,倒入調(diào)和油,加點黃油,油加熱后加入大蒜片。

2、加入腌制過的菲力牛排

3、加入洋蔥

4、煎至六七成熟,加入牛排醬汁,裝盤。

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烤牛排爐烤箱定做的結(jié)構(gòu)特點:

    一.烤牛排爐烤箱定做的機構(gòu)??比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點。

    二.烤牛排爐烤箱定做的安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動化的控制器,能夠自動控制水位、自動感應報警。


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