神戶牛排

     在評(píng)定牛肉等級(jí)的時(shí)候，大理石紋路(Marble Score)是一個(gè)重要的參考量，分?jǐn)?shù)越高牛肉品質(zhì)越好。我們常常聽到一些美食評(píng)論家贊嘆一塊牛肉“雪花很漂亮”，指的其實(shí)就是大理石紋路。

     神戶牛其實(shí)是和牛(Wagyu)的一種，和牛是日本某些種類食用牛的統(tǒng)稱，總共分為A1-A5五個(gè)等級(jí)。因?yàn)閷?duì)飼料及養(yǎng)殖環(huán)境的要求非常嚴(yán)苛，所以牛肉的品質(zhì)非常高。神戶牛肉就是其中出名的一種，光是對(duì)牛的血統(tǒng)就有很多苛刻的要求，所以產(chǎn)量很低。

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克拉斯克菲力牛排設(shè)備快速鎖水功能介紹

   豪華的外觀、精致的外觀具視覺力的紅外爐頭，能在各類性廚房形成一道亮麗的風(fēng)景線。

   超大的工作面，超高的溫度，既保證了出品速度，又保證了出品質(zhì)量，是當(dāng)今牛排店及燒烤店的設(shè)備。