一水檸檬酸和無水檸檬酸的區(qū)別如下:

1.不同的應(yīng)用領(lǐng)域

檸檬酸一水合物主要用于食品和飲料工業(yè)，用作酸味劑、調(diào)味劑、防腐劑和防腐劑。在化學(xué)工業(yè)、化妝品工業(yè)和洗滌工業(yè)中也用作化學(xué)、增塑劑和洗滌劑。

無水檸檬酸主要用于食品和飲料工業(yè)，用作酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑、防腐劑和防腐劑。無水檸檬酸在國民經(jīng)濟(jì)中應(yīng)用廣泛，許多工業(yè)部門都需要無水檸檬酸。使用更多無水檸檬酸的部門是化學(xué)品制造部門。

其次是紙、鋁、鎢、人造絲、人造絲和肥皂的生產(chǎn)。此外，在染料、塑料、和有機(jī)中間體的生產(chǎn)、舊橡膠的再生、金鈉、水的電解和無機(jī)鹽的生產(chǎn)中，還制備硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等。

也應(yīng)該使用大量的無水檸檬酸。同時，無水檸檬酸是生產(chǎn)聚碳酸酯、高吸水性聚合物、沸石、環(huán)氧樹脂、磷酸鈉、亞硫酸鈉和大量鈉鹽的重要原料之一。

草酸鈣也可沉積于肝、心、肺、血管等,而產(chǎn)生各功能的異常

草酸鈣也可沉積于肝、心、肺、血管等，而產(chǎn)生各功能的異常癥狀：口腔疼痛、潰瘍（可有粘膜變白現(xiàn)象）、吞咽困難嘔吐、、腹瀉等腸胃 刺激癥狀嚴(yán)重時并可產(chǎn)生、、等腸胃道出血、穿孔及等癥狀適用范圍：目前國內(nèi)主要用于織物的除銹不可用于的除銹、除垢處理檸檬酸當(dāng)PH>4時，檸檬酸除銹會生成檸檬酸鐵沉淀造成效果反復(fù)適用范圍：目前國內(nèi)主要在工業(yè)上用作金屬除銹劑不建議用于的除銹、除垢處理

無水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O

用途不同：無水檸檬酸主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作劑、增塑劑、洗滌劑。一水檸檬酸主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作劑、增塑劑、洗滌劑。加入檸檬酸后，石膏的凝結(jié)時間延長，水化熱釋放減緩，早期水化速率大大降低，但終水化速率不受影響。3、分子式不同：無水檸檬酸分子式C6H8O7一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O

用結(jié)晶碳酸鈉中和，過濾，蒸發(fā)，冷卻，結(jié)晶，室溫干燥。

醋酸鈣用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理。

醋酸可以通過多種方法生產(chǎn)，如稀醋酸或醋酸鈣和純堿。它也可以通過硫酸鈉和醋酸鈣的復(fù)分解獲得。在工業(yè)中，制藥廠和香料廠的下腳料經(jīng)常被用來回收鈉。將628千克稀釋的倒入反應(yīng)器中，并將200千克蘇打灰分批加入反應(yīng)器中。在不攪拌的情況下，啟動引風(fēng)機(jī)抽吸空氣。反應(yīng)穩(wěn)定后，開始攪拌使純堿和醋酸充分反應(yīng)，然后將混合物泵入蒸發(fā)器加熱濃縮至液體密度為1.24克/立方厘米，停止加熱。過濾后，將反應(yīng)液倒入結(jié)晶器中，用氫氧化鈉調(diào)節(jié)酸堿度至9.2，冷卻至35℃結(jié)晶。除去表面上的母液，將晶體旋轉(zhuǎn)干燥，得到350千克白色粉末產(chǎn)品。初級產(chǎn)率約為70%。大鼠喂食苯甲酸連續(xù)8周，結(jié)果表明小鼠子代的生長、繁殖和形態(tài)沒有異常的變化。